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潮汕粿品是潮汕地区饮食活动中非常重要的一部分,蕴含鲜明的食疗养生特色。文章就潮汕地区冬季粿品的食疗养生进行探析,并选择3种粿品进行分析介绍,以期进一步推广潮汕地区粿品食疗养生文化。
潮汕冬季粿品食疗养生探析
【摘 要】
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潮汕粿品是潮汕地区饮食活动中非常重要的一部分,蕴含鲜明的食疗养生特色。文章就潮汕地区冬季粿品的食疗养生进行探析,并选择3种粿品进行分析介绍,以期进一步推广潮汕地区粿
【机 构】
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韩山师范学院,粤东高级技工学校
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2016年2期
【基金项目】
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中央财政支持地方高校发展专项“潮州菜传承与创新实验”的阶段性成果,项目编号:GDHS2014
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