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新冬49号是中国农业科学院作物科学研究所、新疆农垦科学院作物研究所、九圣禾种业股份有限公司联合选育的早熟、抗病、高产冬小麦新品种,于2016年1月通过新疆维吾尔自治区种子管理站审定。本文对新冬49号的农艺性状、面粉品质性状及农艺产量表现方面进行了详细介绍,并从播前土壤准备、适播期、水肥管理措施及适时收获等方面阐述了该品种的高产栽培关键技术。