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摘 要：福鼎槟榔芋传统种植区域主要分布在低海拔芋区，长期固定地块种植，导致土壤养分缺失，病原菌增多，病虫为害加重，影响了其产量和品质的进一步提高。中高海拔山区种植福鼎槟榔芋优势明显，有利于提高产量和品质，减轻病虫为害。该文简要阐述了中高海拔山区种植的优、劣势，并提出了高产栽培技术。
关健词：福鼎槟榔芋；高产；栽培技术；高海拔山区
中图分类号 S632.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）15-0056-02
福鼎市福鼎槟榔芋常年种植面积1200hm2左右，总产量达2万t以上，传统种植区域分布在贯岭、桐山、桐城、前岐、点头海拔300m以下芋区。在固定区域种植，由于长期没有进行土壤改良，致使种植地土壤酸化和次生盐渍性劣化严重，且伴随着土壤pH值的下降，导致土壤中有毒物质增加，加上长期单一使用化肥，造成微量元素缺失，已影响到福鼎槟榔芋的产量和品质。同时，部分芋田经长期种植，导致病原菌数量急剧增加，各种病虫害的发生程度越来越重。为了进一步提升福鼎槟榔芋的产量和品质，开拓新的种植区域意义重大。近几年来，福鼎槟榔芋的种植扩展到管阳、磻溪、叠石等中高海拔山区，取得了明显成效，为福鼎槟榔芋发展开劈了一条新的途径。
1 产量表现
2017年在磻溪镇炉屯村生产基地进行测产验收，基地福鼎槟榔芋种植面积15hm2左右，验收从基地上、中、下3片随机抽取母芋36株，计重量为94.7kg，扣除泥土等杂质6.5%，再扣除部分芋茎等其他因素20%，平均母芋单株重1.99kg。种植密度16500株/hm2，母芋产量32.835t/hm2。母芋形状为长椭圆形，顶部略小，中部大。蒸煮品质较好，经品尝，松酥度、芋香味等尚佳。
2 中高海拔山区种植的优、劣势
2.1 有利因素 （1）高山区大部分为新种植区，土壤中各种微量无素相对丰富，有利于槟榔芋生长；（2）新种植区病虫基数低，病虫害发生较轻，尤其是芋疫病、软腐病和虫害偏轻发生；（3）6—9月份是福鼎槟榔芋的结芋期，低海拔地区气温较高，影响了芋养分的积累，芋叶容易早衰。而山区气温较低，昼夜温差较大，有利于养分的积累，从而增加产量与品质。
2.2 不利因素 （1）年活动积温偏少，造成生育期拉长，后期易受冻害；（2）早春低温影响栽植，芋前期生长偏慢，影响中后期母芋膨大；（3）11—12月气温下降，对母芋和种芋原地保鲜贮藏不利。
3 中高海拔槟榔芋高产栽培技术
3.1 改良土壤 由于山地土壤酸性较强，施用生石灰是调节酸性土壤的有效措施之一。可在犁地、整畦前，撒施生石灰1500kg/hm2，以起到改良土壤、降低土壤酸度的效果，同时可起到土壤消毒、增加土壤有效钙含量、促进土壤中有机养分分解、提高槟榔芋品质等效果。
3.2 种芋选择 种芋带病是新种植区病原菌的主要传播来源，应采用定植前筛选种芋，去除带病、劣质种芋，且种芋采取边挖边种的方法，使种芋内部养分与含水量充足，提高种植成活率。选择头肥大、柄中长、顶芽完整粗壮，芋肉带紫红色槟榔花纹，无病虫斑，单个重50～100g的子芋做种。
3.3 覆盖薄膜 在种芋定植后，采用黑色地膜或白色薄膜覆盖芋畦，并用泥土密封地膜四周，一则保住地下上升的土温，二则黑色地膜在阳光下吸热更快、更强，加速了地温的上升，解决了早春低温芋根生长不良的问题。5月初，当芋叶接触到地膜时，要割膜露叶，割膜露叶后必须将剪口处的地膜用泥土压严，防止土温散发与杂草生长。采用薄膜覆盖，可提前15d下种。
3.4 配方施肥 采用测土配方施肥，据土壤测定，大部分土壤碱解氮为中等，少部分缺乏；有效磷基本缺乏，少部分中等；速效钾全部缺乏，有机质含量中等。福鼎槟榔芋整个生长要求N∶P∶K比例为1∶0.6∶1.2，根据福鼎槟榔芋各生长期对养分需求合理施肥，增施磷钾肥。定植前为促发新根，可增施钙镁磷。在低温与不良气候条件下，增施磷肥，可有效地促进发根与幼苗生长，且在酸性土壤中施用钙镁磷肥，能加速磷肥的分解，提高肥效，延长磷的有效期。在种芋种植前结合施基肥，撒施钙镁磷1500kg/hm2，提高芋田土壤有效磷含量，促进槟榔芋早期快速生长，同时也起到进一步降低土壤酸度的效果。发棵期为扩大叶面积，施用氮肥为主，从稀到浓，薄肥勤施；进入结芋与养分转化成熟期，需要氮、钾配合，适当增施钾肥，以满足福鼎槟榔芋生长期对各种养分需求，提高芋株抗逆性。
3.5 适时培土 可采用一次性培土或分次培土的方法，但要掌握培土时间，早培土或晚培土，都会对母芋生长造成影响。培土太早，会造成母芋横向生长，最终形状为椭圆形或近似球形。培土太晚，不利于母芋快速膨大，母芋个头变小。培土的最佳时间一般在6月上旬，芋叶达6～7张叶片时进行，使母芋先纵向生长，然后不断慢慢膨大，以达到长椭圆形状。
3.6 合理灌水 定植30d内不上水，保持穴内土壤湿润，遇暴雨要及时清沟排水。发棵盛期，遇干旱要及时灌水，日灌夜排，沟里不长期蓄水。结芋期不缺水，灌半沟水为宜。结芋后期，芋田不宜积水，以湿润为主。
3.7 综合防治病虫害 福鼎槟榔芋主要害虫是斜纹夜蛾，采用物理防治方法，在芋田中相隔6m距离插一瓶“性诱剂”诱杀成虫，效果极好。同时在斜纹夜蛾幼龄期及时喷药，防止转移为害。选用3%甲维盐（黑刚钻）微乳剂1500倍液，或20%虫酰肼悬浮剂2000倍液噴雾。病害主要是芋疫病和芋软腐病等，对各种病害，均在首次株发病率达5%时，及时喷药防治，连续防治2～3次。选用高效低毒农药，交替使用，防止产生抗药性。防治芋疫病主要药剂可选用25%双炔酰菌胺（瑞凡）悬浮剂2000倍液，或25%嘧菌酯（阿米达）悬浮剂1000倍液喷雾。芋软腐病防治主要采用药剂灌根的方法，在发病初期，选用30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，或20%噻唑锌悬浮剂500倍液淋施。并注意防治地老虎、蝼蛄、蛴螬、地蛆等地下害虫，在早期追施水肥时，添加杀虫剂浇根防治，
3.8 就地贮存 为保持母芋的新鲜度与种芋成活率，减少损失，采取就地贮存的方法。母芋边挖边出售，子芋原地保鲜留种，备为明年之用。12月后气温急剧下降，留在地里末收的母芋与子芋必须就地保温，采用就地挖土覆盖母芋与子芋上部主茎，并保持芋田土壤含水量在65%～75%，以确保地下母芋与种芋不受冻害。
（责编：张宏民）
关健词：福鼎槟榔芋；高产；栽培技术；高海拔山区
中图分类号 S632.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）15-0056-02
福鼎市福鼎槟榔芋常年种植面积1200hm2左右，总产量达2万t以上，传统种植区域分布在贯岭、桐山、桐城、前岐、点头海拔300m以下芋区。在固定区域种植，由于长期没有进行土壤改良，致使种植地土壤酸化和次生盐渍性劣化严重，且伴随着土壤pH值的下降，导致土壤中有毒物质增加，加上长期单一使用化肥，造成微量元素缺失，已影响到福鼎槟榔芋的产量和品质。同时，部分芋田经长期种植，导致病原菌数量急剧增加，各种病虫害的发生程度越来越重。为了进一步提升福鼎槟榔芋的产量和品质，开拓新的种植区域意义重大。近几年来，福鼎槟榔芋的种植扩展到管阳、磻溪、叠石等中高海拔山区，取得了明显成效，为福鼎槟榔芋发展开劈了一条新的途径。
1 产量表现
2017年在磻溪镇炉屯村生产基地进行测产验收，基地福鼎槟榔芋种植面积15hm2左右，验收从基地上、中、下3片随机抽取母芋36株，计重量为94.7kg，扣除泥土等杂质6.5%，再扣除部分芋茎等其他因素20%，平均母芋单株重1.99kg。种植密度16500株/hm2，母芋产量32.835t/hm2。母芋形状为长椭圆形，顶部略小，中部大。蒸煮品质较好，经品尝，松酥度、芋香味等尚佳。
2 中高海拔山区种植的优、劣势
2.1 有利因素 （1）高山区大部分为新种植区，土壤中各种微量无素相对丰富，有利于槟榔芋生长；（2）新种植区病虫基数低，病虫害发生较轻，尤其是芋疫病、软腐病和虫害偏轻发生；（3）6—9月份是福鼎槟榔芋的结芋期，低海拔地区气温较高，影响了芋养分的积累，芋叶容易早衰。而山区气温较低，昼夜温差较大，有利于养分的积累，从而增加产量与品质。
2.2 不利因素 （1）年活动积温偏少，造成生育期拉长，后期易受冻害；（2）早春低温影响栽植，芋前期生长偏慢，影响中后期母芋膨大；（3）11—12月气温下降，对母芋和种芋原地保鲜贮藏不利。
3 中高海拔槟榔芋高产栽培技术
3.1 改良土壤 由于山地土壤酸性较强，施用生石灰是调节酸性土壤的有效措施之一。可在犁地、整畦前，撒施生石灰1500kg/hm2，以起到改良土壤、降低土壤酸度的效果，同时可起到土壤消毒、增加土壤有效钙含量、促进土壤中有机养分分解、提高槟榔芋品质等效果。
3.2 种芋选择 种芋带病是新种植区病原菌的主要传播来源，应采用定植前筛选种芋，去除带病、劣质种芋，且种芋采取边挖边种的方法，使种芋内部养分与含水量充足，提高种植成活率。选择头肥大、柄中长、顶芽完整粗壮，芋肉带紫红色槟榔花纹，无病虫斑，单个重50～100g的子芋做种。
3.3 覆盖薄膜 在种芋定植后，采用黑色地膜或白色薄膜覆盖芋畦，并用泥土密封地膜四周，一则保住地下上升的土温，二则黑色地膜在阳光下吸热更快、更强，加速了地温的上升，解决了早春低温芋根生长不良的问题。5月初，当芋叶接触到地膜时，要割膜露叶，割膜露叶后必须将剪口处的地膜用泥土压严，防止土温散发与杂草生长。采用薄膜覆盖，可提前15d下种。
3.4 配方施肥 采用测土配方施肥，据土壤测定，大部分土壤碱解氮为中等，少部分缺乏；有效磷基本缺乏，少部分中等；速效钾全部缺乏，有机质含量中等。福鼎槟榔芋整个生长要求N∶P∶K比例为1∶0.6∶1.2，根据福鼎槟榔芋各生长期对养分需求合理施肥，增施磷钾肥。定植前为促发新根，可增施钙镁磷。在低温与不良气候条件下，增施磷肥，可有效地促进发根与幼苗生长，且在酸性土壤中施用钙镁磷肥，能加速磷肥的分解，提高肥效，延长磷的有效期。在种芋种植前结合施基肥，撒施钙镁磷1500kg/hm2，提高芋田土壤有效磷含量，促进槟榔芋早期快速生长，同时也起到进一步降低土壤酸度的效果。发棵期为扩大叶面积，施用氮肥为主，从稀到浓，薄肥勤施；进入结芋与养分转化成熟期，需要氮、钾配合，适当增施钾肥，以满足福鼎槟榔芋生长期对各种养分需求，提高芋株抗逆性。
3.5 适时培土 可采用一次性培土或分次培土的方法，但要掌握培土时间，早培土或晚培土，都会对母芋生长造成影响。培土太早，会造成母芋横向生长，最终形状为椭圆形或近似球形。培土太晚，不利于母芋快速膨大，母芋个头变小。培土的最佳时间一般在6月上旬，芋叶达6～7张叶片时进行，使母芋先纵向生长，然后不断慢慢膨大，以达到长椭圆形状。
3.6 合理灌水 定植30d内不上水，保持穴内土壤湿润，遇暴雨要及时清沟排水。发棵盛期，遇干旱要及时灌水，日灌夜排，沟里不长期蓄水。结芋期不缺水，灌半沟水为宜。结芋后期，芋田不宜积水，以湿润为主。
3.7 综合防治病虫害 福鼎槟榔芋主要害虫是斜纹夜蛾，采用物理防治方法，在芋田中相隔6m距离插一瓶“性诱剂”诱杀成虫，效果极好。同时在斜纹夜蛾幼龄期及时喷药，防止转移为害。选用3%甲维盐（黑刚钻）微乳剂1500倍液，或20%虫酰肼悬浮剂2000倍液噴雾。病害主要是芋疫病和芋软腐病等，对各种病害，均在首次株发病率达5%时，及时喷药防治，连续防治2～3次。选用高效低毒农药，交替使用，防止产生抗药性。防治芋疫病主要药剂可选用25%双炔酰菌胺（瑞凡）悬浮剂2000倍液，或25%嘧菌酯（阿米达）悬浮剂1000倍液喷雾。芋软腐病防治主要采用药剂灌根的方法，在发病初期，选用30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，或20%噻唑锌悬浮剂500倍液淋施。并注意防治地老虎、蝼蛄、蛴螬、地蛆等地下害虫，在早期追施水肥时，添加杀虫剂浇根防治，
3.8 就地贮存 为保持母芋的新鲜度与种芋成活率，减少损失，采取就地贮存的方法。母芋边挖边出售，子芋原地保鲜留种，备为明年之用。12月后气温急剧下降，留在地里末收的母芋与子芋必须就地保温，采用就地挖土覆盖母芋与子芋上部主茎，并保持芋田土壤含水量在65%～75%，以确保地下母芋与种芋不受冻害。
（责编：张宏民）