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期刊论文
氧化应激对鸡蛋品质的影响
氧化应激对鸡蛋品质的影响
来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aykp0512
【摘 要】
:
随着养禽业的发展,鸡蛋品质越来越受到养殖者和消费者的关注。许多复杂因素如蛋鸡的品种、蛋鸡的年龄、环境、疾病、饲养管理、营养水平等影响和控制鸡蛋的品质。随着集约化
【作 者】
:
周建川
【机 构】
:
四川铁骑力士集团冯光德实验室
【出 处】
:
饲料工业
【发表日期】
:
2011年18期
【关键词】
:
鸡蛋品质
氧化应激
规模化养殖
抗应激能力
外界环境
饲养管理
营养水平
养禽业
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随着养禽业的发展,鸡蛋品质越来越受到养殖者和消费者的关注。许多复杂因素如蛋鸡的品种、蛋鸡的年龄、环境、疾病、饲养管理、营养水平等影响和控制鸡蛋的品质。随着集约化、规模化养殖的发展,动物适应外界环境的能力变差,抗应激能力较差,导致鸡蛋品质下降,严重影响了鸡蛋的商品性和储藏性。
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