【摘 要】
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[目的]观察脑卒中病人书面个体化饮食指导的效果。[方法]20例脑卒中病人随机分为观察组和对照组，每组60例，对照组采用口头饮食指导，观察组采用书面饮食指导。观察并比较两组病人
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[目的]观察脑卒中病人书面个体化饮食指导的效果。[方法]20例脑卒中病人随机分为观察组和对照组，每组60例，对照组采用口头饮食指导，观察组采用书面饮食指导。观察并比较两组病人认知度、配合度和满意度。[结果]观察组病人的认知度、配合度、满意度均高于对照组（P〈0．05）。[结论]脑卒中应用书面个体化饮食指导效果明显。
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