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苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。
一、栽培技术
1.选种 催芽
田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动,当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝,有利于种子吸水,浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出,用干净纱布包好,放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍,4~5天开始出芽。
2.苗期管理
播种后密封温室。畦内插小拱棚,覆膜,使白天温度保持在30~35℃,夜间15℃以上。出苗50%后,及时撤掉小拱棚膜,并加盖0.5厘米的过筛细土,以弥合裂缝,保持土内湿度。中午放风降温,夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后,白天温度保持在20~25℃,夜间10℃左右。见干浇水,控温不控水,保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度,至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。
3.定植
苦瓜为喜温耐肥作物,需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克,先做成平畦浇水,待土稍干松后,再做成畦面宽80~90厘米、高10~15厘米的小高畦,定植前5~7天铺上地膜。每畦两行,株距60厘米,打线定植。挖坑不要太深,以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强,定植后要及时插人字架。每亩定植1300~1600株,用种量250~300克。
4.田间管理
4.1苗床棚内温度白天保持在30℃左右,夜间不低于15℃。第一片真叶至4片真叶期,中午应通风降温,保持25℃~30℃。在移栽定植前7天~10天,要控制水分,降低苗床温度。以后逐渐增加揭膜通风时间,直到完全不盖膜。
4.2移栽定苗。苗龄在5叶1心时转大田定植,4月25日为适栽期。在整好的畦内扒穴,每畦两行,行距1.2米,穴距50厘米,每穴施复合肥20克左右,亩定植1600株~1700株。
4.3搭好支架。苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架,架顶要用横杆连接,固定架杆要选用长2.5米、直径3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓,辅助瓜秧上架。
4.4整枝打叉。苦瓜上架后,主蔓50厘米以下不能留瓜,应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓结6个~7个瓜后,留5片~6片叶打顶,同时摘除其余子蔓孙蔓。
4.5肥水管理。苦瓜生育期长,采收期达3个多月,因此要保证水肥供应充足,特别是进入盛果期,如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤~10公斤,如遇连阴雨,应注意排涝;同时叶面喷施磷酸二氢钾23次。
二、病虫防治
1.炭疽病
棚室或露地发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂700倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂400~500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液、50%多丰农可湿粉500倍液,2%抗霉菌素(农抗120水剂)或2%武夷菌素(BO一10)水剂200倍液、80%大生可湿性粉剂500倍液,隔7~10天1次,连续防治2~3次。如能混入喷施宝或植宝素7500倍液,可有药肥兼收之效。采收前7天停止用药。
2.病毒病
病毒病危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株,使生长点萎缩,叶片卷曲,植株越长越小,并逐渐枯萎死亡,当叶片开始卷曲时,应连续喷洒2~3次600倍植物病毒疫苗水溶液,或800倍病毒A水溶液,或600倍植物助壮素水溶液进行防治,每7~10天喷洒一次。
3.白粉病
白粉病在开花结瓜期间发病,在叶片上布满白色粉状物,使叶片失绿黄化,造成植株早衰,导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形,缩短采收期,当叶片上有白色粉状物出现时,应每7~10天叶面喷洒一次1500倍菌唑水溶液,或1000倍粉锈宁水溶液,或600倍硫悬浮剂水溶液进行防治,连续喷洒2~3次。
4.蚜虫、白粉虱、茶黄螨。危害叶片,刺吸汁液,使植株衰弱,影响开花结瓜,还传播病毒,加重病毒病的发生和危害,当发现叶片上有蚜虫、白粉虱、茶黄螨发生危害时,应叶面喷洒一次1000倍蚜虱净水溶液,或1000倍一片净水溶液。
三、采收的时期对苦瓜的产量和质量有很大的影响。采收过早,瓜肉尚未充实,影响产量,采收过晚,瓜老熟变黄,品质较差。一般在花冠开始干枯时即可采收。
(作者单位:154004黑龙江省佳木斯郊区农业技术推广中心)
一、栽培技术
1.选种 催芽
田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动,当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝,有利于种子吸水,浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出,用干净纱布包好,放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍,4~5天开始出芽。
2.苗期管理
播种后密封温室。畦内插小拱棚,覆膜,使白天温度保持在30~35℃,夜间15℃以上。出苗50%后,及时撤掉小拱棚膜,并加盖0.5厘米的过筛细土,以弥合裂缝,保持土内湿度。中午放风降温,夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后,白天温度保持在20~25℃,夜间10℃左右。见干浇水,控温不控水,保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度,至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。
3.定植
苦瓜为喜温耐肥作物,需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克,先做成平畦浇水,待土稍干松后,再做成畦面宽80~90厘米、高10~15厘米的小高畦,定植前5~7天铺上地膜。每畦两行,株距60厘米,打线定植。挖坑不要太深,以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强,定植后要及时插人字架。每亩定植1300~1600株,用种量250~300克。
4.田间管理
4.1苗床棚内温度白天保持在30℃左右,夜间不低于15℃。第一片真叶至4片真叶期,中午应通风降温,保持25℃~30℃。在移栽定植前7天~10天,要控制水分,降低苗床温度。以后逐渐增加揭膜通风时间,直到完全不盖膜。
4.2移栽定苗。苗龄在5叶1心时转大田定植,4月25日为适栽期。在整好的畦内扒穴,每畦两行,行距1.2米,穴距50厘米,每穴施复合肥20克左右,亩定植1600株~1700株。
4.3搭好支架。苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架,架顶要用横杆连接,固定架杆要选用长2.5米、直径3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓,辅助瓜秧上架。
4.4整枝打叉。苦瓜上架后,主蔓50厘米以下不能留瓜,应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓结6个~7个瓜后,留5片~6片叶打顶,同时摘除其余子蔓孙蔓。
4.5肥水管理。苦瓜生育期长,采收期达3个多月,因此要保证水肥供应充足,特别是进入盛果期,如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤~10公斤,如遇连阴雨,应注意排涝;同时叶面喷施磷酸二氢钾23次。
二、病虫防治
1.炭疽病
棚室或露地发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂700倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂400~500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液、50%多丰农可湿粉500倍液,2%抗霉菌素(农抗120水剂)或2%武夷菌素(BO一10)水剂200倍液、80%大生可湿性粉剂500倍液,隔7~10天1次,连续防治2~3次。如能混入喷施宝或植宝素7500倍液,可有药肥兼收之效。采收前7天停止用药。
2.病毒病
病毒病危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株,使生长点萎缩,叶片卷曲,植株越长越小,并逐渐枯萎死亡,当叶片开始卷曲时,应连续喷洒2~3次600倍植物病毒疫苗水溶液,或800倍病毒A水溶液,或600倍植物助壮素水溶液进行防治,每7~10天喷洒一次。
3.白粉病
白粉病在开花结瓜期间发病,在叶片上布满白色粉状物,使叶片失绿黄化,造成植株早衰,导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形,缩短采收期,当叶片上有白色粉状物出现时,应每7~10天叶面喷洒一次1500倍菌唑水溶液,或1000倍粉锈宁水溶液,或600倍硫悬浮剂水溶液进行防治,连续喷洒2~3次。
4.蚜虫、白粉虱、茶黄螨。危害叶片,刺吸汁液,使植株衰弱,影响开花结瓜,还传播病毒,加重病毒病的发生和危害,当发现叶片上有蚜虫、白粉虱、茶黄螨发生危害时,应叶面喷洒一次1000倍蚜虱净水溶液,或1000倍一片净水溶液。
三、采收的时期对苦瓜的产量和质量有很大的影响。采收过早,瓜肉尚未充实,影响产量,采收过晚,瓜老熟变黄,品质较差。一般在花冠开始干枯时即可采收。
(作者单位:154004黑龙江省佳木斯郊区农业技术推广中心)