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11月28日,挂面自动化生产技术与示范线现场观摩评价活动在河北省邢台市金沙河面业有限责任公司举行。 据悉,中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授率领科研团队针对制约挂面行业发展的瓶颈,面临原料品质、设备自动化、产品质量需求越来越高的产业共性重大需求,联合国内多家科研院所、设备制造企业,创建完成“小麦仓储-制粉-制面-储运一体化工程”,该成果目前已在河北金沙河面业集团成功进行推广示范应用。该工程创新了原粮质量自动检测、分级储存工艺和装备,首次实现了规模化挂面生产线连续真空和面工艺,创建了130米隧道式烘房挂面节能降损干燥工艺和杂粮面条、面片挤压改性工艺,设计了单线日产45吨挂面生产线22条,已建成6条,获授权发明专利14项,开发了面片、杂粮面片和杂粮挂面等3个系列12种新产品,多项技术居国际领先水平。