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镇江糖醋萝卜,是江苏镇江的优质小菜,以用料考究、历史悠久、风味独特而享有盛誉。 取白萝卜5公斤,食盐500克,香醋1公斤,蔗糖300克,糖精3克。把白萝卜去须洗干净,用刀纵向一破为
镇江糖醋萝卜加工法
【摘 要】
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镇江糖醋萝卜,是江苏镇江的优质小菜,以用料考究、历史悠久、风味独特而享有盛誉。 取白萝卜5公斤,食盐500克,香醋1公斤,蔗糖300克,糖精3克。把白萝卜去须洗干净,用刀纵向一
【机 构】
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广西宜州市龙江路19号
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2000年10期
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