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甜高粱为普通高粱的变种,属禾本科高粱属,是一年生草本植物。其茎秆内含有较多的糖分,是重要的糖料与饲料作物。在江苏农区,利用冬闲田与农田隙闲地春播甜高粱,通过科学合理的栽培调控技术,不仅充分利用资源且可获得高产。同时,在实践中可以尝试探索小（黑）麦—甜高粱、油菜—甜高粱轮作等形式的种植制度,在生产优质饲草料的同时可以改良土壤，培肥地力。