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用乙腈－水（３＋１）提取毒素，经硅镁型吸附剂柱层析和活性炭柱净化后，用具电子捕获检测器的气相色谱仪测定。当小麦和玉米中添加毒素的量为０．１－０．５ｍｇ／ｋｇ时，小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的收率为８７－９６％，雪腐镰刀菌烯醇为７７－８４％，玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的回收率为９１－１０２％，雪腐镰刀菌烯醇为９３％，精密度小于８％，方法的检测限为０．０１０ｍｇ／ｋｇ。