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食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。对食品微生物检测技术的研究显得尤为重要。
食品微生物检测技术研究进展
【摘 要】
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食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。对食品微生物检测技术的研究显得尤为重要。
【机 构】
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朝阳师范高等专科学校,北京汇源饮料食品集团有限公司检测中心,山东省胶州市质量技术监督局
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2012年06期
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