【摘 要】
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研究了聚β-环糊精（β-CDP）微球包合丁香油的最佳工艺,并与β-环糊精（β-CD）包合丁香油工艺进行了比较。以饱和水溶液法制备丁香油β-CDP微球（或者β-CD）包合物,经均匀（或者正交）实验
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研究了聚β-环糊精（β-CDP）微球包合丁香油的最佳工艺,并与β-环糊精（β-CD）包合丁香油工艺进行了比较。以饱和水溶液法制备丁香油β-CDP微球（或者β-CD）包合物,经均匀（或者正交）实验设计对制备工艺进行了优化,并对产物进行表征。β-CDP微球包合丁香油的最佳工艺条件为：m（丁香油）：m（β-CDP微球）=1：1,包合温度35℃,包合时间1 h,乙醇可以忽略;β-CDP微球比β-CD更省料、节能、省时,且包合效果更佳。
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