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采用SDS-PAGE分析采后预温处理对草莓果实贮藏期间蛋白质组分影响的结果表明,在预热和预冷处理可以降低果实腐烂率的同时,可能还通过抑制与果实成熟、衰老相关蛋白质(58.5KD、37.4KD、和21.6KD左右)的表达,而延缓果实的衰老进程.
贮前温度处理对草莓果实贮藏期间蛋白质组分的影响
【摘 要】
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采用SDS-PAGE分析采后预温处理对草莓果实贮藏期间蛋白质组分影响的结果表明,在预热和预冷处理可以降低果实腐烂率的同时,可能还通过抑制与果实成熟、衰老相关蛋白质(58.5KD
【机 构】
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安徽农业大学,生命科学学院,安徽,合肥,230036宿州学院,生化分析实验室,安徽,宿州,234000;安徽农业大学,生命科学学院,安徽,合肥,230036;宿州学院,生化分析实验室,安徽,宿州,23
【出 处】
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安庆师范学院学报（自然科学版）
【发表日期】
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2006年2期
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