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【摘 要】从贵南县旱地小油菜种植现状、优良品种引进、丰产栽培技术的示范推广、生产基地形成壮大、产品加工等方面旱地油菜的生产发展及今后应采取的措施。
【关键词】旱地；小油菜；产业发展
贵南县是一个农牧结合的小块农业区，但农业生产在国民经济中仍占着非常重要的地位，油菜的种植面积高于其它作物，种植历史悠久，种植面积大，油菜生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势，蕴藏着巨大的发展潜力，近年来，随着贵南社会经济的发展和市场量的需求不断增温，油菜相关产业也得到了蓬勃发展，并使之成为我县农村经济可持续发展的支柱产业之一，大力发展旱地油菜产业势在必行，引进旱地油菜优良品种，提高油籽及其产品质量，已成为提高产业结构调整，促进农村经济发展，实现农业增效、农民增收的重要途径，也是推动地方经济稳步发展的客观要求。
1 贵南县旱地小油菜耕作现状
1.1 旱地小油菜播种面积保持稳定
单位面积产量不断提高，贵南县常年农作物播种面积2.60×104hm2，其中油菜播面积1.03×104hm2，占农作物播种面积的40%，平均单产90kg，总产达13891.4t。近年来随着贵南县委、县政府的号召，大力发展产业结构调整，扩大经济作物播种面积，全县油菜产业得到了快速发展，油菜播种面积始终稳定在2.60×104hm2左右。单产逐年提高，由1992年的60kg提升至2012年的90kg，总产由1992年的6260.9t提升至2012年13891.4t。
1.2 优良品种的选育、引进和示范推广力度加强
贵南县在旱地油菜生产上坚持以品种改良为突破口，以高产为方向，以高效为目标，狠抓品种引进和推广。近年来从青海省农林科学院、门源等地引进的新品种等，这些品种的引进推广，促进了我县旱地小油菜的大面积发展和规模化生产，在生产上发挥了很大作用。
1.3 综合丰产栽培技术储备雄厚
在加強各类新品种引育示范推广的基础上，积极开展了科学栽培方面的技术研究，通过对油菜不同品种的密度、播期、种植方式等方面的试验研究，提出了一套较为完善的栽培技术规程。从2001年推广的包衣栽培技术经多年的试验示范证明，可大面积应用于生产，该技术能大幅度提高油菜产量，平均产量增加30kghm-2，增产率为10.4%，除去新增投入，单位面积纯收入增加400元/kghm-2，经济效益十分显著，是油菜生产上一项重大突破性技术。油菜主产区在狠抓良种和包衣栽培等关键突破性技术的同时，还加大对综合丰产栽培技术的示范推广，诸如合理轮作、机械条播、精耕细作、适期播种、合理密植、平衡施肥、综合防病、适期收获等技术措施，推动新品种良种油菜的应用普及。
1.4 旱地小油菜生产基地形成壮大
近年来，随着人民生产水平的不断提高，旱地小油菜的生产就显得尤为重要，过去的高芥酸、高硫甙油菜已不适应生活的需要，小油菜生产已转向高产、高油、高质量、高出油率生产。根据各品种对生态条件的要求，对每一个品种划定种植区域，适当集中，连片种植，建立了优良品种小油菜生产基地。茫曲镇建立优质品种浩油11号示范和生产基地，森多乡等油菜主产区已经建立了大面积连片的示范和生产基地。
2 旱地小油菜生产中存在的不足
2.1 综合性状好的优质品还较缺
随着农业生产的不断发展和激烈的市场竞争，贵南县当家品种由于产量、品质及适应性较差等原因，已不能满足现阶段油菜生产区的需求，生产上以外来品种为主，多而杂，且品质难以保证。目前生产上存在的主要问题是缺少高产、优良品种，仍以常规品种浩油11号、门油5号等为主，所产的菜油品质不好，而且品种老化，产量低，这都严重制约了我县油菜产业的健康可持续发展。
2.2 优良品种的引育与大面积推广脱节
近几年虽然引进了一批油菜品种，在引进试验方面有了较大发展，选择出了一批适宜各地区不同气候条件下种植的油菜品种，但是存在着与大面积推广脱节的问题，目前“高产”油菜品种的种植面积不足0.13×104hm2，油菜生产的综合效益低下，优良品种种植面积小，种植区域过于分散，并且品种布局不合理，优质品种与普通品种混种，造成了优良而不优价的矛盾，优质品种的经济效益未能表现出来。
2.3 耕作粗放，生产水平落实
当前农村一家一户分散经营种植方式，耕作管理粗放，严重制约了油菜生产水平的提高。油菜单产长期徘徊在80-90kg左右的低水平状态，油菜生产水平潜力尚未充分发挥。
2.4 缺乏龙头企业，油菜生产未能实现产业化发展的格局
龙头企业发展步伐乏力，辐射带动作用不强，乡村一些小榨油枋，均以加工食用油初级产品为主，因受规模小，档次低，质量差，加工工艺落后，产品附加值相对较小等因素制约，也无法带动油菜生产基地的发展。
2.5 种植面积受市场价格因素的制约而波动大
生产决策采取原始市场经济的追随方式，常常是油籽市场紧俏，价格高，就会激发农民种植油菜的积极性，第二年就一窝蜂地盲目追随，扩大面积，结果造成油籽滞销、“卖难”，价格下跌，严重损害农民种植油菜的积极性。因此，在生产上常会出现面积不稳定。
3 今后应采取措施
3.1 加快优良品种小油菜推广步伐
首先，加大品种改良。要坚持以品种改良为突破口，以优质为方向，以高效为目标，狠抓高产油菜品种的普及推广，不断淘汰普通油菜。其次，加大宣传力度，提高思想认识。通过新闻媒体和进村入户宣传等多种形式，转变农民群众的优统观念，提高农户的思想认识和科技素质。第三，良种良法经营。推广应用先进综合丰产栽培技术，切实提高油菜产量，同时还要不断引进省内外的一些优良高产的新品种，在本县各地进行试验、示范、筛选适宜当地栽培的当家品种，不断进行品种的更新换代，探索出相应的栽培技术措施，为旱地小油菜基地建设搞好技术服务。
3.2 实行无公害标准化生产
农业要发展，油菜产业要提升，只有生产无公害食用油，才能满足人们对生活的需求，因此要遵循有关的技术标准，按要求规范操作，保证小油菜产品的质量，提高贵南旱地小油菜的知名度和市场竞争力，实现旱地小油菜生产规模化、种植规范化、经营产业化。
3.3 积极推行集约化经营
按照“自愿、依法、有偿、规范”的原则，积极引导农牧民按照市场机制成立种植业专业合作社，进行土地使用权流转，旱地小油菜生产的规模化、经营合作社化、产业特色化、扶持集约化大户实行统一推广良种、统一机械化、统一配方施肥、统一田间管理，全面提高旱地小油菜生产水平，挖掘旱地小油菜增产潜力。
3.4 培育扶持加工企业
培训扶持加工龙头企业，提高榨油坊的加工工艺水平，对种植户销售不出去的油菜籽可进行油料加工，扶持加工龙头企业可起到辐射带动，实现产、加、销一体化经营，从整体上提升我县旱地产业的水平和数量，进一步提高油菜产业的单产和经济效益。
【关键词】旱地；小油菜；产业发展
贵南县是一个农牧结合的小块农业区，但农业生产在国民经济中仍占着非常重要的地位，油菜的种植面积高于其它作物，种植历史悠久，种植面积大，油菜生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势，蕴藏着巨大的发展潜力，近年来，随着贵南社会经济的发展和市场量的需求不断增温，油菜相关产业也得到了蓬勃发展，并使之成为我县农村经济可持续发展的支柱产业之一，大力发展旱地油菜产业势在必行，引进旱地油菜优良品种，提高油籽及其产品质量，已成为提高产业结构调整，促进农村经济发展，实现农业增效、农民增收的重要途径，也是推动地方经济稳步发展的客观要求。
1 贵南县旱地小油菜耕作现状
1.1 旱地小油菜播种面积保持稳定
单位面积产量不断提高，贵南县常年农作物播种面积2.60×104hm2，其中油菜播面积1.03×104hm2，占农作物播种面积的40%，平均单产90kg，总产达13891.4t。近年来随着贵南县委、县政府的号召，大力发展产业结构调整，扩大经济作物播种面积，全县油菜产业得到了快速发展，油菜播种面积始终稳定在2.60×104hm2左右。单产逐年提高，由1992年的60kg提升至2012年的90kg，总产由1992年的6260.9t提升至2012年13891.4t。
1.2 优良品种的选育、引进和示范推广力度加强
贵南县在旱地油菜生产上坚持以品种改良为突破口，以高产为方向，以高效为目标，狠抓品种引进和推广。近年来从青海省农林科学院、门源等地引进的新品种等，这些品种的引进推广，促进了我县旱地小油菜的大面积发展和规模化生产，在生产上发挥了很大作用。
1.3 综合丰产栽培技术储备雄厚
在加強各类新品种引育示范推广的基础上，积极开展了科学栽培方面的技术研究，通过对油菜不同品种的密度、播期、种植方式等方面的试验研究，提出了一套较为完善的栽培技术规程。从2001年推广的包衣栽培技术经多年的试验示范证明，可大面积应用于生产，该技术能大幅度提高油菜产量，平均产量增加30kghm-2，增产率为10.4%，除去新增投入，单位面积纯收入增加400元/kghm-2，经济效益十分显著，是油菜生产上一项重大突破性技术。油菜主产区在狠抓良种和包衣栽培等关键突破性技术的同时，还加大对综合丰产栽培技术的示范推广，诸如合理轮作、机械条播、精耕细作、适期播种、合理密植、平衡施肥、综合防病、适期收获等技术措施，推动新品种良种油菜的应用普及。
1.4 旱地小油菜生产基地形成壮大
近年来，随着人民生产水平的不断提高，旱地小油菜的生产就显得尤为重要，过去的高芥酸、高硫甙油菜已不适应生活的需要，小油菜生产已转向高产、高油、高质量、高出油率生产。根据各品种对生态条件的要求，对每一个品种划定种植区域，适当集中，连片种植，建立了优良品种小油菜生产基地。茫曲镇建立优质品种浩油11号示范和生产基地，森多乡等油菜主产区已经建立了大面积连片的示范和生产基地。
2 旱地小油菜生产中存在的不足
2.1 综合性状好的优质品还较缺
随着农业生产的不断发展和激烈的市场竞争，贵南县当家品种由于产量、品质及适应性较差等原因，已不能满足现阶段油菜生产区的需求，生产上以外来品种为主，多而杂，且品质难以保证。目前生产上存在的主要问题是缺少高产、优良品种，仍以常规品种浩油11号、门油5号等为主，所产的菜油品质不好，而且品种老化，产量低，这都严重制约了我县油菜产业的健康可持续发展。
2.2 优良品种的引育与大面积推广脱节
近几年虽然引进了一批油菜品种，在引进试验方面有了较大发展，选择出了一批适宜各地区不同气候条件下种植的油菜品种，但是存在着与大面积推广脱节的问题，目前“高产”油菜品种的种植面积不足0.13×104hm2，油菜生产的综合效益低下，优良品种种植面积小，种植区域过于分散，并且品种布局不合理，优质品种与普通品种混种，造成了优良而不优价的矛盾，优质品种的经济效益未能表现出来。
2.3 耕作粗放，生产水平落实
当前农村一家一户分散经营种植方式，耕作管理粗放，严重制约了油菜生产水平的提高。油菜单产长期徘徊在80-90kg左右的低水平状态，油菜生产水平潜力尚未充分发挥。
2.4 缺乏龙头企业，油菜生产未能实现产业化发展的格局
龙头企业发展步伐乏力，辐射带动作用不强，乡村一些小榨油枋，均以加工食用油初级产品为主，因受规模小，档次低，质量差，加工工艺落后，产品附加值相对较小等因素制约，也无法带动油菜生产基地的发展。
2.5 种植面积受市场价格因素的制约而波动大
生产决策采取原始市场经济的追随方式，常常是油籽市场紧俏，价格高，就会激发农民种植油菜的积极性，第二年就一窝蜂地盲目追随，扩大面积，结果造成油籽滞销、“卖难”，价格下跌，严重损害农民种植油菜的积极性。因此，在生产上常会出现面积不稳定。
3 今后应采取措施
3.1 加快优良品种小油菜推广步伐
首先，加大品种改良。要坚持以品种改良为突破口，以优质为方向，以高效为目标，狠抓高产油菜品种的普及推广，不断淘汰普通油菜。其次，加大宣传力度，提高思想认识。通过新闻媒体和进村入户宣传等多种形式，转变农民群众的优统观念，提高农户的思想认识和科技素质。第三，良种良法经营。推广应用先进综合丰产栽培技术，切实提高油菜产量，同时还要不断引进省内外的一些优良高产的新品种，在本县各地进行试验、示范、筛选适宜当地栽培的当家品种，不断进行品种的更新换代，探索出相应的栽培技术措施，为旱地小油菜基地建设搞好技术服务。
3.2 实行无公害标准化生产
农业要发展，油菜产业要提升，只有生产无公害食用油，才能满足人们对生活的需求，因此要遵循有关的技术标准，按要求规范操作，保证小油菜产品的质量，提高贵南旱地小油菜的知名度和市场竞争力，实现旱地小油菜生产规模化、种植规范化、经营产业化。
3.3 积极推行集约化经营
按照“自愿、依法、有偿、规范”的原则，积极引导农牧民按照市场机制成立种植业专业合作社，进行土地使用权流转，旱地小油菜生产的规模化、经营合作社化、产业特色化、扶持集约化大户实行统一推广良种、统一机械化、统一配方施肥、统一田间管理，全面提高旱地小油菜生产水平，挖掘旱地小油菜增产潜力。
3.4 培育扶持加工企业
培训扶持加工龙头企业，提高榨油坊的加工工艺水平，对种植户销售不出去的油菜籽可进行油料加工，扶持加工龙头企业可起到辐射带动，实现产、加、销一体化经营，从整体上提升我县旱地产业的水平和数量，进一步提高油菜产业的单产和经济效益。