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结合高职食品营养与检测专业的特色和工作岗位需要，对《生物化学》专业基础平台课程进行教学改革和实践，包括建立以学生为主体的教学模式、优化调整教学内容、采用多媒体教学和双语教学形式、开设学生自主实验等，从而激发学生的学习积极性，提高教学质量和教学水平。
《生物化学》专业基础平台课程的改革与实践
【摘 要】
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结合高职食品营养与检测专业的特色和工作岗位需要，对《生物化学》专业基础平台课程进行教学改革和实践，包括建立以学生为主体的教学模式、优化调整教学内容、采用多媒体教学和
【机 构】
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广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
【出 处】
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广东轻工职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年1期
【基金项目】
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2011年广东轻工职业技术学院教育教学改革项目（JG201136）
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