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目的：对牡丹皮中丹皮酚的提取工艺进行研究，考察超声辅助水蒸气蒸馏提取的效果，改进提取工艺。方法：采用中国药典HPLC方法测定丹皮酚的含量，系统比较蒸馏水用量、乙醇加入量和超声时间等3个主要因素，计算馏出液中丹皮酚的提取结果。结果：确定水蒸气蒸馏提取牡丹皮中丹皮酚的工艺为药材加10倍量蒸馏水，超声20min后，蒸馏，收集至蒸馏液不再浑浊时为止。结论：本工艺采用超声对药材进行预处理，可以极大的提高丹皮酚的提取效率，操作简单、成本低、毒性小，可用于丹皮酚的大规模制备。