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期刊论文
吃点黑色食品不缺营养
吃点黑色食品不缺营养
来源 :江西食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:andy630767963
【摘 要】
:
近几年的营养学研究表明,天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关,其排列的次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是:“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”,主
【出 处】
:
江西食品工业
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
营养学研究
黑色食品
营养价值
天然食物
现代科学
饮食观
黑芝麻
黑大豆
黑木耳
乌骨鸡
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近几年的营养学研究表明,天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关,其排列的次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是:“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”,主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。
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