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大米、面粉精加工技术概述
大米、面粉精加工技术概述
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yesheng1991
【摘 要】
:
引言稻谷、小麦为我国的大宗粮食、自古加工成大米、面粉食用、随着时代的发展、技术的进步、现今已形成初加工、精加工和深加工三个层次;加工副产品米糠、麦麸、胚芽等副产
【作 者】
:
李则选
【机 构】
:
《面粉通讯》编辑部
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2001年11期
【关键词】
:
精加工技术
配粉仓
皮磨系统
精洁米
强化米
食品添加剂
清粉机
取粉率
专用粉
技术概述
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引言稻谷、小麦为我国的大宗粮食、自古加工成大米、面粉食用、随着时代的发展、技术的进步、现今已形成初加工、精加工和深加工三个层次;加工副产品米糠、麦麸、胚芽等副产品除作饲料外,亦已作为能源、医药、化工等综合利用原料.加工利用总体概况如图1所示:
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