【摘 要】
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二冬百马梨肉汤食材:麦冬、天冬各15克,百合30克,马蹄6只,雪梨2只(约300克),猪瘦肉500克。做法:先将猪瘦肉洗净,切成小方块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;马蹄削皮,洗净,
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二冬百马梨肉汤食材:麦冬、天冬各15克,百合30克,马蹄6只,雪梨2只(约300克),猪瘦肉500克。做法:先将猪瘦肉洗净,切成小方块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;马蹄削皮,洗净,对半切开;雪梨洗净,每只纵切为6块。然后,连同其他洗净的食材一起置于沙锅内,加入清水2000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味即可。
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