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鲟鱼高产养殖技术
鲟鱼高产养殖技术
来源 :农业新技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:asdf07124029
【摘 要】
:
鲟鱼为大中型经济鱼类,它源于2亿年前的古硬骨鱼类,是现存的最古老的鱼类之一,共有26种,我国有8种.鲟鱼有很高的营养价值,鲟鱼肉和卵味道鲜美,尤其是鱼籽酱素有"黑金子"之称.
【作 者】
:
窦书平
李宝忠
符先飞
【机 构】
:
北京市延庆县水产服务中心,北京八达岭渔业有限公司
【出 处】
:
农业新技术
【发表日期】
:
2002年4期
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鲟鱼为大中型经济鱼类,它源于2亿年前的古硬骨鱼类,是现存的最古老的鱼类之一,共有26种,我国有8种.鲟鱼有很高的营养价值,鲟鱼肉和卵味道鲜美,尤其是鱼籽酱素有"黑金子"之称.据<本草纲目>中记载,鲟鱼肉和内脏有药用价值,其软骨具有抗癌因子,并有美容和延缓衰老的作用.
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