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期刊论文
关于提高过氧化值实验精确度的研究
关于提高过氧化值实验精确度的研究
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:savages8850
【摘 要】
:
反复多次的试验表明,溶液的pH值、标准溶液的放置时间、油脂提取方法、被检测样品的温度、反应时间长短和摇动的剧烈程度等,都对过氧化值的精确度产生明显的影响。通过分析影
【作 者】
:
刘伟胜
【机 构】
:
广东富农生物科技股份有限公司
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2018年04期
【关键词】
:
过氧化值
检测
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反复多次的试验表明,溶液的pH值、标准溶液的放置时间、油脂提取方法、被检测样品的温度、反应时间长短和摇动的剧烈程度等,都对过氧化值的精确度产生明显的影响。通过分析影响因素,列出注意事项,从而帮助实验员提高实验员测量过氧化值的精确度。
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