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研究了棉籽粕精制和萃取脱毒工艺，制造出无毒高蛋白质棉仁粉，把它添加到谷物食品中，可大大提高其蛋白质含量，有利于人民身体健康。
无毒高蛋白质棉仁粉的研究
【摘 要】
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研究了棉籽粕精制和萃取脱毒工艺，制造出无毒高蛋白质棉仁粉，把它添加到谷物食品中，可大大提高其蛋白质含量，有利于人民身体健康。
【机 构】
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北京工业大学化学与环境工程学系
【出 处】
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北京工业大学学报
【发表日期】
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1996年2期
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