【摘 要】
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目的建立一种测定糕点类样品中的防腐剂的样品处理方法。方法样品经弱碱性碳酸氢钠溶液浸提后再加入蛋白沉淀剂除去蛋白,用高效液相色谱仪测定。结果样品测定结果精密度RSD
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目的建立一种测定糕点类样品中的防腐剂的样品处理方法。方法样品经弱碱性碳酸氢钠溶液浸提后再加入蛋白沉淀剂除去蛋白,用高效液相色谱仪测定。结果样品测定结果精密度RSD<10%,平均回收率87%-95%之间。结论此方法简便,检出限低,回收率高,干扰少,完全可以满足国标的要求。
Objective To establish a sample processing method for the determination of preservatives in pastry samples. Methods The samples were extracted with weak alkaline sodium bicarbonate solution and then added protein precipitator to remove the protein and determined by high performance liquid chromatography. Results The results of the determination of the precision of the sample RSD <10%, the average recovery of 87% -95% between. Conclusion This method is simple, low detection limit, high recovery, less interference, fully meet the national standard requirements.
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