小三堂,食之天地澄净

来源 :里外 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuandatoy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  易经八卦中,“小”是“地”的意思,而“三”则代表“天”,地天为“泰”,“泰”为祥和之意。也许我这样说也是对的,饭有时候吃的是味道,而有的时候吃的就是意境,所以会有废寝忘食的时候,也有食之无味的尴尬,但是倘若心在斯处,便食得自然澄净。TMSK的小三堂绝对是这样一个拥有独特饮食文化的“意境之所”。
  它是琉璃工房创始人杨惠姗小姐和张毅先生美食主张的体现,从对琉璃的情深到热爱佛学精邃,二人在民族文化上倾注了太多的情感。而事业发展至今。他们却觉得中华的美食实则最能体现我们深入骨髓的民族特质。所以在琉璃工房走过24年的当下,TMSK在“食”上的实践又更加深一层。
  小三堂位于上海琉璃艺术博物馆的一楼,游客们在领略了琉璃精品的巧夺天工之后又能使用精致的餐具在同样优雅的环境中品尝美食。让饮食美学、器皿美学、空间美学融与一境岂非美事一桩7我便是以寻美之心走进这里。整栋建筑上装饰着的硕大牡丹花在夜色灯光中显得庄重而恬淡,步入餐厅内部又有着不同的感官享受,与外观装饰的稍显古朴有所区别,小三堂内部倒是更显简约和年轻。线条简单的桌椅整齐摆放,并没有枝枝绕绕的多余装饰,所有的内饰都直接而目的明确地指向美食的鉴赏。中西合璧的美味佳肴正好展示了小三堂汇聚天地飨食的理念,传统的蟹黄豌豆鲜虾仁豆腐口感细腻,滋味清淡。品尝过后却留有清香:手打墨鱼胶酿油条则外焦内鲜。口感奇妙。西餐上特制的小三堂法式焗酿蜗牛及沙律地道鲜美。而餐后甜点提拉米苏也甜蜜丝凉。浅尝一口便化入内心泛起的无比幸福。
  在琉璃五彩倾照的通透环境里。有美食、有佳酿、有名曲。尘世的喧嚣与浮躁在流光四溢中愈渐远去,所有人都交换着甜美的微笑。这就是小三堂里的意境吧。食之澄净。
其他文献
由法国设计师Guillaume Delvigne所设计的?2dpi_144dpi 300dpi灯具组合首次亮相于米兰的一次主题为“In dust we trust”的家具展会上。  此组灯具由Lampe 72dpi、Lampe 144dpi、Lampe300dpi三款外观极为相似的吊灯组成,统一的尺寸以及采用陶瓷作为材料。这些统一的元素并不是为了体现远观时整齐和谐的效果,而是为了更好地表现近观时不
期刊
“半木”是由上海设计师吕永中创立的原创家居用品品牌。“半木”这两个简单的汉字,天生具有一种令人易于识别的温和气质。“半”状态教会我们如何在进退各半的维度里与自己对话,“取半舍满”——去掉任何不必要的东西,回归到属于每个人内心的本真状态。  它的名字叫做“片舟”,灵感来源于设计者在安徽大别山天堂湖的一次度假。水天一色的湖面上,将自己置于船上,任凭小船竟自飘去,静静地,一味的在湖上放任自己关于中国式的
期刊
Yothaka,泰国家居中最响亮的名字,它是第一个打入欧美市场的本土品牌,充满东方神韵和热带风情的编织家居倏地一下风靡了整个世界。这些看似朴素,肌理简单的植编家居单纯自然而又带着丝丝东南亚神秘莫测的意境,着实让人喜欢。全球设计师的关注以及不断的嘉奖令这个品牌愈发地声名远播,然而它的成长却是另外一个有趣的故事。  成名,源于“害草”  布袋莲,这样美好的名字并没有能改变它在人们心中的面目可憎,成熟时
期刊
从闻名遐迩的瑞典家居品牌一宜家,我们便可发现瑞典人爱生活、善于思考生活的特质,瑞典的设计师并不只是简单地创造实用物品,更注重情感的表达,所以瑞典人总是拥有令人折服的创意。  Mattias Rask和Tor Palm,两位来自瑞典的年轻设计师,诗意而又调皮地自称其为“瑞典设计二重奏”,立志与全世界艺术家、手工艺人们一起,在设计灵感和手工艺的相互碰撞中,创造独特、富于情感的创意作品。他们一拍即合,创
期刊
从售价0.75英镑的一张明信片或一个胸章,到500英镑的一套服装,V&A商店都在经营,这间依托在有古老历史的V&A博物馆下的商店,已经有将近30年的历史了(1987年成立,博物馆更是在1895年便成立,是目前世界上最大的博物馆,主要涉及的领域为装饰艺术和设计。)它主要售卖和博物馆展览相关的艺术/设计产品,内容非常广泛,品种数量也非常多。可以说,在艺术衍生品这个领域给到了我们许多参考和借鉴。就是在今
期刊
Gold bu Harlan Goldstein,周围的朋友一再推荐之下,我终于置身于此。  去年11月正式开业,座落于兰桂坊LKFTower的二楼。Goldstein于多年前效力香港深湾游艇俱乐部期間已声名大噪,其后更于香港中环国际金融中心开设星级时尚食府Harlan's,以及三位一体的概念餐厅HOne、The Box及G Bar。这家G0ldbu Harlan Goldstein,他使用了金色
期刊
雷姆·库哈斯,迄今为止被最多中国人熟知的建筑大师,确实要感谢CCTV大楼为其带来的推动力。同样的中国机遇在2004年落在了一个荷兰人身上,他叫做马克,海默尔,广州塔“小蛮腰”的设计师。  荷兰经济贸易部部长曾经宣称,建筑是荷兰除了木鞋和郁金香之外重要的出口产品。或者说这句看似玩笑的话让海默尔先生的成功有了一个具有幽默感的解释方式。据说目前至少有三十几个荷兰的建筑事务所在中国甘苦参半地忙碌着,而从十
期刊
抵至上海玻璃博物馆已然暮色垂降,傍晚时候的城市就褪去白昼的喧哗,让宝山区这片昔日的工业基地在被迫隐退于历史舞台之后更显得落魄荒凉,然而博物馆却在渐亮的LED灯映照之下愈发令人惊艳,某一种时代特有新鲜与轻盈的美感由心而生。  它是上海旧建筑的缩影,那个机器轰鸣的工业时代的众多“遗迹”之一。早年“上海制造”的辉煌依旧深刻地印在头脑,儿时甚至是手造家居上都会用毛笔誊一排“上海制造”的拼音以彰显手艺高超或
期刊
泰国,绝对是所有游客最乐于驻足的地方,不论是曼谷的多情妖娆,还是普吉岛的蓝海碧天,都是最令人心驰神往的地方。相较于它们,清迈便显得质朴而充满风情,曾长期为泰王国首都的这里,如今也有了同样具有别致风味的西方与亚洲佳肴。  恍若世外桃源般的美丽景致中,在湄公河畔上享受舒适过舒适的水疗之后,五脏庙内便来了起义,饥肠辘辘的我却并不会像往日旅游时为不能找到美食去处而绞尽脑汁,因为The Chedi不仅拥有客
期刊
Bench No.3由荷兰著名设计师Floris Wubben设计。他将天然的木材和聚丙烯材料混搭在一起,创造出一款我们从未见识过的新奇座椅。木头和聚丙烯两种材质互相依存,让这款美妙而极富设计感的座椅散发出迷人的魅力。以具有自然起伏感的木材作为基础,用木艺雕刻工艺体现植物的生长力与环保理念,波浪般起伏的聚丙烯材料就像是装饰在上面的白色的丝带,体现了人工与自然的高度融合。  正如世界上没有两片一模一
期刊