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山西大豆皂苷类型及其关键酶基因表达分析

来源 :生物技术通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Melissachen

【摘 要】

：

大豆皂苷Aa、Ab的含量影响大豆制品口感,旨在了解大豆籽粒中皂苷Aa和Ab的组成及含量,进而研究其合成代谢机制。采用HPLC-ESI-MS/MS技术测定大豆材料中Aa、Ab皂苷的含量,利用q

【作 者】

：

赵巧玲 刁秀楠 郭春绒 赵晋忠 杜维俊 岳爱琴 

【机 构】

：

山西农业大学

【出 处】

：

生物技术通报

【发表日期】

：

2017年8期

【关键词】

：

大豆 皂苷 GmSg-1 soybean saponin GmSg-1 

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目（31171580）, 山西省自然科学基金项目（201601D011076）, 山西省高等学校科技创新项目（2015148）, 山西农业大学中青年拔尖创新人才支持计划（201203）, 山西农业大学引进人才科研启动费（dwj）

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大豆皂苷Aa、Ab的含量影响大豆制品口感,旨在了解大豆籽粒中皂苷Aa和Ab的组成及含量,进而研究其合成代谢机制。采用HPLC-ESI-MS/MS技术测定大豆材料中Aa、Ab皂苷的含量,利用q RT-PCR技术研究籽粒发育过程中GmSg-1基因的相对表达量。结果显示,68个山西大豆材料种子中Aa型大豆材料胚和子叶中Aa皂苷含量的变异范围分别为0.41-33.79 mg/g,0.21-8.39 mg/g;Ab型大豆胚和子叶中Ab皂苷的变异范围分别为0.85-44.96 mg/g,0.26-11.09 mg/g

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