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中国禅茶文化体系博大精深,其历史脉动也纷繁复杂。文章以"吃茶去"的接受与传播为视角,依据翔实的史料,阐释了"吃茶去"来源的历史文化基因,"吃茶去"在不同历史时期的表象,"吃茶去"在僧侣和士大夫不同人群的表征,"吃茶去"在禅修和禅悟实践的表现,"吃茶去"在当代中国社会的表达,从学术史和文化史的层面厘清了"吃茶去"的流变,也是对中国禅茶文化历史脉动的重要表证。