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期刊论文
社会语言学视域下的淮扬菜取名艺术研究
社会语言学视域下的淮扬菜取名艺术研究
来源 :江苏商论 | 被引量 : 0次 | 上传用户:deshan123
【摘 要】
:
本文试从社会语言学的角度,对淮扬菜系名称进行研究,通过分析其内部的语音、修辞等语言特征及其社会历史时代与地域属性,探索其深层内涵和文化底蕴,发掘淮扬菜名与江苏的地域
【作 者】
:
沈玉洁
顾宇星
花盛凤
熊丽雅
【机 构】
:
扬州大学文学院
【出 处】
:
江苏商论
【发表日期】
:
2017年10期
【关键词】
:
淮扬菜
取名
社会语言学
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本文试从社会语言学的角度,对淮扬菜系名称进行研究,通过分析其内部的语音、修辞等语言特征及其社会历史时代与地域属性,探索其深层内涵和文化底蕴,发掘淮扬菜名与江苏的地域文化间的关系,进一步揭示语言与社会的共变关系,对淮扬菜取名艺术提出建议,从而激发人们对淮扬饮食文化更浓厚的兴趣。
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