随着粮食作物生产过程中人们愈加重视氮、磷、钾大量元素肥料的施用，致使大量元素化肥施用量居高不下，导致土壤中的微量元素不断被消耗。因此，微量元素逐渐成为制约粮食产量与品质的重要因素。为了研究不同微量元素在作物生长发育过程中发挥的作用，探索微量元素对作物生长生理及营养品质方面的影响，同时研究不同微肥在作物种植中的施用方法与施用量，从而提高作物产量与品质，为人体增加营养物质。总结近十年不同微量元素对作物生长发育影响的研究以及微肥施用的具体方法，研究结果表明，微量元素对作物的生长生理和营养品质有一定的促进作用。微量元素的施用可以有效地提高作物产量、生物量、茎粗、株高，增加叶绿素含量，提高光合作用，提高抗氧化酶活性，也可以增加作物中的蛋白量、可溶性糖、淀粉、维生素等营养物质浓度。植物对微量元素的需求量少，微肥的施用应控制好用量和浓度，主要施用方式有土壤基施、浸种拌种和叶面喷施，也可以与大量元素和有机肥配合施用，以达到增产增收、提高作物品质的效果。对前人的研究结果进行总结概括，可为农业生产中合理施用微量元素肥料、扩大微量元素对作物的施用范围、提高粮食产量与品质提供借鉴与参考。