【摘 要】
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采用改进的基质固相分散提取技术提取辣椒制品中的罗丹明B,对提取工艺进行优化.选择分散剂种类、分散剂与样品质量比、洗脱剂组成及洗脱剂用量作为研究因素,以提取液中罗丹明
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院装备技术研究所,沈阳农业大学食品学院,国家认可中心
【基金项目】
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国家＂十二五＂科技支撑计划项目（2012BAK25B01、2012BAK08B06-1）.
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采用改进的基质固相分散提取技术提取辣椒制品中的罗丹明B,对提取工艺进行优化.选择分散剂种类、分散剂与样品质量比、洗脱剂组成及洗脱剂用量作为研究因素,以提取液中罗丹明B的含量为考察指标,运用L16（45）正交试验优选出了辣椒面中提取罗丹明B的最优工艺条件：分散剂硅胶,分散剂与样品质量比例1∶1;洗脱剂为质量分数80％乙腈水溶液,洗脱剂用量20 mL.辣椒油中提取罗丹明B最优工艺条件是：分散剂中性氧化铝,分散剂与样品质量比例2∶1;洗脱剂为体积分数80％甲醇水溶液,洗脱剂用量20 mL.辣椒酱中提取罗丹明B最
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