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蟠桃汁多味美,色泽艳丽,形状独特,深受人们的喜爱.由于蟠桃结果早、见效快,近几年在北疆地区呈现出快速发展的态势,但有些地方不顾当地的气候条件和品种适应性,盲目引种发展,冻害、病害严重发生,给生产造成了一定的损失.新疆农科院园艺所通过5年的引种筛选和生产示范,筛选出早露、早黄、英热尔三个优良蟠桃品种,在北疆地区适应性强、早果丰产、品质优良.现将其主要性状介绍如下.