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我国是一个缺硒大国,动物和人体的缺硒情况正在加剧。在饲料中添加硒补充剂,增加动物体中硒浓度,从而增加人体硒浓度。饲料通常用各种硒源补充,但有机形式比无机形式（亚硒酸盐、硒酸盐）的生物有效性更高,且毒性更少。这篇综述介绍了硒对人体和动物的重要性,硒测定的方法及其在动物饲养中的应用。
硒在动物饲养中的应用及测定方法
【摘 要】
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我国是一个缺硒大国,动物和人体的缺硒情况正在加剧。在饲料中添加硒补充剂,增加动物体中硒浓度,从而增加人体硒浓度。饲料通常用各种硒源补充,但有机形式比无机形式（亚硒酸盐
【机 构】
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青岛科技大学化工学院
【出 处】
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浙江化工
【发表日期】
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2010年12期
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