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猪内源氨产生过量对动物危害甚大,能引发多种炎症、抑制生长性能、降低免疫力、造 成贫血和组织缺氧、丧失食欲,同时还能产生严重的环境污染.全面了解猪内源氨产生机制,并 采取相应的营养调控减排措施从根本上减少氨的排放,对动物健康有着重要的意义.本文首先 阐述了饲粮蛋白质降解产氨机制、肠道微生物产氨机制和谷氨酰胺的脱酰氨基作用产氨机制; 然后从氨在肝脏和血液中循环过程解释其在体内的代谢过程;最后综述了目前国内外有关猪内 源氨的营养调控措施,包括降低饲粮蛋白质水平、添加植物提取物和益生菌,以期为减少环境中 氨的浓度