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大豆中含有少量的胰蛋白酶抑制剂,据研究,由于其存在,影响了畜禽对大豆蛋白质的消化及氨基酸的吸收.因此,选育无胰蛋白酶抑制剂的大豆品种,对提高大豆的营养价值,改善大豆饲料品质等方面具有重要意义.
无胰蛋白酶抑制剂大豆新品种吉育52
【摘 要】
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大豆中含有少量的胰蛋白酶抑制剂,据研究,由于其存在,影响了畜禽对大豆蛋白质的消化及氨基酸的吸收.因此,选育无胰蛋白酶抑制剂的大豆品种,对提高大豆的营养价值,改善大豆饲
【机 构】
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吉林省农业生物技术重点开放实验室
【出 处】
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中国种业
【发表日期】
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2003年3期
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