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食品质量与安全专业是新增本科专业，该专业的综合实验课程建设尚处于起步阶段。根据教学需要，郑州轻工业学院设立了从样品采集到撰写检测报告并包含多模块的食品质量与安全专业的综合实验课程。
食品质量与安全综合实验课程的探索
【摘 要】
：
食品质量与安全专业是新增本科专业，该专业的综合实验课程建设尚处于起步阶段。根据教学需要，郑州轻工业学院设立了从样品采集到撰写检测报告并包含多模块的食品质量与安全专业
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2010年3期
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