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金冠酥是山西农科院从砀山酥自然芽变选育而成的大果型梨新品种。果实近似短卵圆形，下粗上细，平均纵径8．85cm、横径9．11cm，果形指数0．97。平均单果质量360g，大小较整齐。采收时果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。果皮光滑，果点中大、较稀，色泽鲜亮，较美观。果梗长2．9～4．2cm，较粗，有明显的梗洼，梗洼较浅。果肉白色，肉质细，酥脆，汁多，