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测定琯溪蜜柚在不同条件下对亚硝酸盐的清除率,研究琯溪蜜柚对亚硝酸盐的清除作用。实验表明：反应温度70℃,时间20 min,p H值为4,琯溪蜜柚用量为10 m L时,琯溪蜜柚对亚硝酸盐的清除作用最佳。
琯溪蜜柚清除亚硝酸盐的研究
【摘 要】
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测定琯溪蜜柚在不同条件下对亚硝酸盐的清除率,研究琯溪蜜柚对亚硝酸盐的清除作用。实验表明：反应温度70℃,时间20 min,p H值为4,琯溪蜜柚用量为10 m L时,琯溪蜜柚对亚硝酸盐
【机 构】
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漯河食品职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年2期
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