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食品质量安全管理是各国政府及百姓关注的问题，文章介绍了食品质量安全风险分析的发展历程、国际组织开展分析的情况及我国现状。
食品质量安全的风险分析
【摘 要】
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食品质量安全管理是各国政府及百姓关注的问题，文章介绍了食品质量安全风险分析的发展历程、国际组织开展分析的情况及我国现状。
【机 构】
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云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
【出 处】
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云南科技管理
【发表日期】
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2006年5期
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