论文部分内容阅读
权金城企业成立于2000年9月,并在北京开设了第一家权金城韩国烧烤门店。权金城韩国烧烤从菜品制作、服务礼仪到装修风格等都秉承了韩国饮食文化的精髓,承载着传播韩国饮食文化的使命,是韩国饮食文化振兴协会等韩国官方机构及广大消费者普遍认可的正宗韩国烧烤品牌。近年来韩国综艺节目、韩剧的引进为潮流,着实在国内掀起了一股强劲的“韩流”热。从思密达,到欧巴再到国民老公,不仅“粉丝们”对于韩国演艺明星的喜爱达到了登峰造极的程度,就连商家们也是鼓足了劲,纷纷借势打造自家品牌营销秀,这其中尤以权金城的借势营销最为漂亮。
借势营销吸引眼球
今年年初,现象级韩剧《太阳的后裔》以强势的姿态迅速席卷风靡了中韩乃至全亚洲,这也让剧中男主角宋仲基一跃成为新一代炙手可热的超级偶像,取代王思聪成为众多“女粉”的“国民老公”。与此同时,“新晋老公”的各种商演也是邀约不断,除了参与某卫视的真人秀节目以外,更传出有些内地节目以天价邀约。商家们当然不会放过这个巨大商机,绞尽脑汁各显神通,就此打起了“仲基欧巴”营销大战。
4月18日宋仲基在首尔的“粉丝”见面会,4000张门票供不应求,黄牛票更是炒到了5600元一张。得到消息,早就为“宋仲基”来华预热的权金城,权味,迅速抓住机会,并做出快速反应,4月29日通过线上线下——权金城、权味的线下门店、官方公众账号、支付宝口碑、百度外卖四大平台主阵地全面启动权金城“5月14日宋仲基亚洲粉丝见面会北京站”门票活动。借助宋仲基本身的号召力,加之活动的易执行,启动当天可谓火爆异常。据权金城相关负责人透露,线上活动“权味一元众筹”原计划为一周,但在上线当天,1514份秒杀优惠券就被悉数领完。
同时,线下门店,大量“仲基粉丝”因为活动入店消费,权金城单日开桌数较平日增长了21%、权味平均客单价也提升0.5元,两个品牌合计售卖指定套餐销售近万份,销售总额直增24%。且权金城官方微信、微博平台的“粉丝数”暴增上万,阅读数、“粉丝互动数”等更是成倍增长。由于活动传播目标明确、节奏性强,活动近半个月以来,为线下门店直接导入消费流量,且广受业内外的认同与好评,为品牌树立了业界好口碑。
除了利用自身资源外,针对此次营销活动权金城还与百度外卖、大众点评、支付宝三大商业巨头合作,推出“放肆吃,送你见仲基”等用指定服务方式即可享受送门票活动。在百度外卖平台的联合Banner,不仅为权金城带来了50%外卖客单数增长,还有效提升了品牌知名度和渗透率;与支付宝口碑的KOL合作,光是微博的曝光数,在当天就超过了25万阅读量。据悉,在媒介传播方面,除了预先安排的重点资源投放外,中后期白发性的传播几乎占了一半,且曝光数在短期内就超过了数百万的惊人阅读量,进一步扩大了声势,无形中为媒介的宣传报道制造了热点性话题。移动互联和新一代年轻人的生活方式正在挑战和颠覆现有的领军企业、成熟的业务模式,无论怎么玩儿,应时而变、颠覆自我,“变”才是这个变动和颠覆时代的不变主题。权金城借助火爆“韩流+互联网”,开创了“双重借势”的营销手段,“变”出了行业新高度,也给了整个行业更多想象空间和前行方向。
完美打造应用场景
经常去权金城的用户会发现,在收银台上会有一个蓝色的机器,大小和一台POS机差不多,但不同的是传统的POS机都是按键操作,而这个设备和目前主流的手机一样,是全触屏。“我们店里最近铺的这个设备,主要是用来核销卡券,很方便。”POS机正是微智全景推出的互联网POS机——旺POS,在“互联网+”浪潮汹涌而来的时刻,权金城全国44家门店铺开了旺POS,借助这台小小的设备,完成O2O最后一公里落地。很多餐饮企业希望通过打折促销把网络端的流量转化为到店消费的客流量,但是这些用户到店之后,如何高效地承接,并且促使其对品牌、产品产生认知和认可之后,逐渐形成持续消费习惯,餐饮企业必须深入思考解决,否则,不仅无法享受互联网带来的好处,反而会深受其累。
早在团购刚刚兴起之时,权金城就开始试水这种新兴互联网营销,并且屡次在一些知名团购网站上爆单,当5000份、2万份的菜品在团购网站上一抢而光之后,接踵而来的就是这些团购券在店内的兑换核销的问题。此前人工核销,除了存在耗时这一个缺陷,让商家更为头疼的是准确性,靠店员手工抄录再电脑录入,出错的概率很高。而当权金城遇到了旺POS之后,这些难题找到了答案。权金城利用旺POS构建处“互联网+权金城”应用场景。每天晚上19点左右,正是权金城望京店的用餐高峰期,一桌客人点的菜已经上了大半,正在边烤着肉边聊着天,马经理拿着旺POS走到桌前,扫了一下客人手机里的优惠券,消费信息就自动录入了旺POS为权金城开设的管理后台,整个过程耗时大概10秒钟。相比较使用POS机之前,效率提升了很多。“之前优惠券兑换的场景是用户饿着肚子在前台排队等,叫苦连天,店员手忙脚乱分身乏术。”互联网POS机的使用,使应用场景彻底发生了改变,用户不仅不需要排队,而且可以先坐下来就餐,店员手持旺POS便可以走到用户桌前,只需要通过扫码一个动作,就能完成所有的优惠券核销流程。
发展的同时勿忘人文关怀
“喜憨儿”源于台湾对心智障碍者的人性化称呼。智障者一直被就业边缘化,因为相较于其他残疾人,智障者更难融入社会。针对这样的社会现象,权金城和旗下品牌权味与北京市残疾人社会保障和就业服务中心、门头沟区残联一道,于2106年5月13日共同为“喜憨儿”就业抬建了新平台——“权味、权金城”残疾人就业示范中心。“权味、权金城”与30名来自门头沟区的残疾人签订正式的劳动合同,意味着这群心智障碍者将与企业其他正常员工一样按劳取酬、享受社会保险。之后,“权味、权金城”将依托这一就业示范中心研发出更多的适合“喜憨儿”就业的岗位工种。餐饮业作为传统服务行业,一直是残疾人就业的“雷区”与“盲区”。此次权金城企业牵手“喜憨儿”显然是做好了充分的准备。回馈社会,关爱弱势群体一直是他们所提倡的核心价值观,了解到“喜憨儿”就业困难的现状,权金城会主动与市残疾人社会保障和就业服务中心联系,同时表示出愿意在这一领域发挥作用、做出贡献。此外,权金城还特意设置了包括产品加工、套餐组装、布草整理、点菜服务等多个面向“喜憨儿”的岗位,并且联合就业服务中心总结了相关的培训标准,未来不排除将就业示范中心扩大为企业中央加工工厂的可能性。
对话权金城 Q&A
Q:权金城品牌Logo有何特殊的寓意!
特殊的寓意?
A:权金城品牌Logo是坚定、永恒,美丽的韩国国花木槿花的化身。木槿花朝开幕落,四季轮回,生生不息,生命力极强。象征着历经磨难而矢志弥坚的性格,也象征着红火、忠诚、重情义的品格,融合了团结、包容、和谐的寓意。标志以圆形为中心,四周围绕5个花冠形图案,圆形寓意海纳百川的胸怀,体现精诚合作的、众志成城的精神,花冠形状则代表了企业发展的5个关键因素——发展目标:发展目标;伙伴合作;人才管理;竞争对手;外部环境;蕴含了五行相生相克的深刻哲理,正如权金城企业经营管理的精髓。
Q:埘加盟商的条件足什么?
A:良好的商业判断力和充足的资金保障;为人诚信且具备法人资格;认同权金城的企业文化,遵守相关制度,渴望共同成长与发展;可以按照总部进行统一品牌名称和形象;所拥有企业利益与权金城企业没有利益冲突;拥有良好的地缘关系以及具有承担经营风险的能力。
案例手记
面对如此数烈的韩餐竞争,权金城以出色的菜品、吸引眼球的营销方式成功地脱颖而出,打了一场漂亮的胜仗。未来,权金城会利用好互联网这个平台,进行各种百效资源的对接。当然,不管利用什么渠遣和方式进行品牌宣传和营销,优质的菜品才是基础和王道。相信权金城日后会不断研发新产品,将韩式料理做得越来越极致。
借势营销吸引眼球
今年年初,现象级韩剧《太阳的后裔》以强势的姿态迅速席卷风靡了中韩乃至全亚洲,这也让剧中男主角宋仲基一跃成为新一代炙手可热的超级偶像,取代王思聪成为众多“女粉”的“国民老公”。与此同时,“新晋老公”的各种商演也是邀约不断,除了参与某卫视的真人秀节目以外,更传出有些内地节目以天价邀约。商家们当然不会放过这个巨大商机,绞尽脑汁各显神通,就此打起了“仲基欧巴”营销大战。
4月18日宋仲基在首尔的“粉丝”见面会,4000张门票供不应求,黄牛票更是炒到了5600元一张。得到消息,早就为“宋仲基”来华预热的权金城,权味,迅速抓住机会,并做出快速反应,4月29日通过线上线下——权金城、权味的线下门店、官方公众账号、支付宝口碑、百度外卖四大平台主阵地全面启动权金城“5月14日宋仲基亚洲粉丝见面会北京站”门票活动。借助宋仲基本身的号召力,加之活动的易执行,启动当天可谓火爆异常。据权金城相关负责人透露,线上活动“权味一元众筹”原计划为一周,但在上线当天,1514份秒杀优惠券就被悉数领完。
同时,线下门店,大量“仲基粉丝”因为活动入店消费,权金城单日开桌数较平日增长了21%、权味平均客单价也提升0.5元,两个品牌合计售卖指定套餐销售近万份,销售总额直增24%。且权金城官方微信、微博平台的“粉丝数”暴增上万,阅读数、“粉丝互动数”等更是成倍增长。由于活动传播目标明确、节奏性强,活动近半个月以来,为线下门店直接导入消费流量,且广受业内外的认同与好评,为品牌树立了业界好口碑。
除了利用自身资源外,针对此次营销活动权金城还与百度外卖、大众点评、支付宝三大商业巨头合作,推出“放肆吃,送你见仲基”等用指定服务方式即可享受送门票活动。在百度外卖平台的联合Banner,不仅为权金城带来了50%外卖客单数增长,还有效提升了品牌知名度和渗透率;与支付宝口碑的KOL合作,光是微博的曝光数,在当天就超过了25万阅读量。据悉,在媒介传播方面,除了预先安排的重点资源投放外,中后期白发性的传播几乎占了一半,且曝光数在短期内就超过了数百万的惊人阅读量,进一步扩大了声势,无形中为媒介的宣传报道制造了热点性话题。移动互联和新一代年轻人的生活方式正在挑战和颠覆现有的领军企业、成熟的业务模式,无论怎么玩儿,应时而变、颠覆自我,“变”才是这个变动和颠覆时代的不变主题。权金城借助火爆“韩流+互联网”,开创了“双重借势”的营销手段,“变”出了行业新高度,也给了整个行业更多想象空间和前行方向。
完美打造应用场景
经常去权金城的用户会发现,在收银台上会有一个蓝色的机器,大小和一台POS机差不多,但不同的是传统的POS机都是按键操作,而这个设备和目前主流的手机一样,是全触屏。“我们店里最近铺的这个设备,主要是用来核销卡券,很方便。”POS机正是微智全景推出的互联网POS机——旺POS,在“互联网+”浪潮汹涌而来的时刻,权金城全国44家门店铺开了旺POS,借助这台小小的设备,完成O2O最后一公里落地。很多餐饮企业希望通过打折促销把网络端的流量转化为到店消费的客流量,但是这些用户到店之后,如何高效地承接,并且促使其对品牌、产品产生认知和认可之后,逐渐形成持续消费习惯,餐饮企业必须深入思考解决,否则,不仅无法享受互联网带来的好处,反而会深受其累。
早在团购刚刚兴起之时,权金城就开始试水这种新兴互联网营销,并且屡次在一些知名团购网站上爆单,当5000份、2万份的菜品在团购网站上一抢而光之后,接踵而来的就是这些团购券在店内的兑换核销的问题。此前人工核销,除了存在耗时这一个缺陷,让商家更为头疼的是准确性,靠店员手工抄录再电脑录入,出错的概率很高。而当权金城遇到了旺POS之后,这些难题找到了答案。权金城利用旺POS构建处“互联网+权金城”应用场景。每天晚上19点左右,正是权金城望京店的用餐高峰期,一桌客人点的菜已经上了大半,正在边烤着肉边聊着天,马经理拿着旺POS走到桌前,扫了一下客人手机里的优惠券,消费信息就自动录入了旺POS为权金城开设的管理后台,整个过程耗时大概10秒钟。相比较使用POS机之前,效率提升了很多。“之前优惠券兑换的场景是用户饿着肚子在前台排队等,叫苦连天,店员手忙脚乱分身乏术。”互联网POS机的使用,使应用场景彻底发生了改变,用户不仅不需要排队,而且可以先坐下来就餐,店员手持旺POS便可以走到用户桌前,只需要通过扫码一个动作,就能完成所有的优惠券核销流程。
发展的同时勿忘人文关怀
“喜憨儿”源于台湾对心智障碍者的人性化称呼。智障者一直被就业边缘化,因为相较于其他残疾人,智障者更难融入社会。针对这样的社会现象,权金城和旗下品牌权味与北京市残疾人社会保障和就业服务中心、门头沟区残联一道,于2106年5月13日共同为“喜憨儿”就业抬建了新平台——“权味、权金城”残疾人就业示范中心。“权味、权金城”与30名来自门头沟区的残疾人签订正式的劳动合同,意味着这群心智障碍者将与企业其他正常员工一样按劳取酬、享受社会保险。之后,“权味、权金城”将依托这一就业示范中心研发出更多的适合“喜憨儿”就业的岗位工种。餐饮业作为传统服务行业,一直是残疾人就业的“雷区”与“盲区”。此次权金城企业牵手“喜憨儿”显然是做好了充分的准备。回馈社会,关爱弱势群体一直是他们所提倡的核心价值观,了解到“喜憨儿”就业困难的现状,权金城会主动与市残疾人社会保障和就业服务中心联系,同时表示出愿意在这一领域发挥作用、做出贡献。此外,权金城还特意设置了包括产品加工、套餐组装、布草整理、点菜服务等多个面向“喜憨儿”的岗位,并且联合就业服务中心总结了相关的培训标准,未来不排除将就业示范中心扩大为企业中央加工工厂的可能性。
对话权金城 Q&A
Q:权金城品牌Logo有何特殊的寓意!
特殊的寓意?
A:权金城品牌Logo是坚定、永恒,美丽的韩国国花木槿花的化身。木槿花朝开幕落,四季轮回,生生不息,生命力极强。象征着历经磨难而矢志弥坚的性格,也象征着红火、忠诚、重情义的品格,融合了团结、包容、和谐的寓意。标志以圆形为中心,四周围绕5个花冠形图案,圆形寓意海纳百川的胸怀,体现精诚合作的、众志成城的精神,花冠形状则代表了企业发展的5个关键因素——发展目标:发展目标;伙伴合作;人才管理;竞争对手;外部环境;蕴含了五行相生相克的深刻哲理,正如权金城企业经营管理的精髓。
Q:埘加盟商的条件足什么?
A:良好的商业判断力和充足的资金保障;为人诚信且具备法人资格;认同权金城的企业文化,遵守相关制度,渴望共同成长与发展;可以按照总部进行统一品牌名称和形象;所拥有企业利益与权金城企业没有利益冲突;拥有良好的地缘关系以及具有承担经营风险的能力。
案例手记
面对如此数烈的韩餐竞争,权金城以出色的菜品、吸引眼球的营销方式成功地脱颖而出,打了一场漂亮的胜仗。未来,权金城会利用好互联网这个平台,进行各种百效资源的对接。当然,不管利用什么渠遣和方式进行品牌宣传和营销,优质的菜品才是基础和王道。相信权金城日后会不断研发新产品,将韩式料理做得越来越极致。