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以蚕茧层中提取的丝胶蛋白及其酶解产物(丝胶蛋白肽)为研究对象,测定不同分子质量丝胶蛋白肽的保湿性能和对皮肤的美白作用等。结果表明,0~14 h内,质量分数为5%的丝胶蛋白肽保湿性能优于甘油,且质量分数为10%和15%的丝胶蛋白肽的保湿性均在80%以上;丝胶蛋白肽对皮肤具有一定的美白效用。