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提起过去北京人购买冬贮大白菜的热闹场面，现今很多中老年人还都有记忆：每年一到初冬，无论是平房大杂院还是灰砖灰瓦的筒子楼，千家万户齐出动，到菜蔬公司或菜站临时没立在胡同口儿或路边儿的大白菜销售点儿，排着长龙购买价格低廉、易贮存的“当家菜”——大白菜。
北京人当家菜的变迁
【摘 要】
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提起过去北京人购买冬贮大白菜的热闹场面，现今很多中老年人还都有记忆：每年一到初冬，无论是平房大杂院还是灰砖灰瓦的筒子楼，千家万户齐出动，到菜蔬公司或菜站临时没立在胡同口儿
【机 构】
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中国照片档案馆
【出 处】
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中国档案
【发表日期】
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2013年12期
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