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［摘要］文章首先分析了我国成人服装职业教育生源的特点，然后提出了成人服装职业教育按需教学的原则和“产、学零对接”的方案，最后对成人服装职业教育教学方法、考试内容与手段的改革进行了探讨。
［关键词］成人教育 服装专业 教学改革
［作者简介］周萍（1961- ），女，河南新乡人，河南科技学院艺术学院副院长，副教授，主要从事服装专业教学与研究。（河南 新乡453003）
［基金项目］本文系河南省高等教育教学改革基金项目“服装专业教学模式改革研究与实践”的研究成果。（项目编号：159）
［中图分类号］G724.4［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2007）24-0134-02
随着我国国民经济的持续快速发展，服装企业对从业人员技术、素质的要求越来越高，服装企业的从业人员也感受到前所未有的压力，所以，从业人员对继续教育的愿望也越来越迫切。成人学生生源大多来自本省市，但异质性大，需求多样化。他们中包括服装生产企业的从业人员、服装销售企业的从业人员、职业中等学校教学人员、服装模特及想要从事服装行业的初、高中学生和下岗职工等。
笔者曾走访了一些用人单位，他们认为有相当一部分接受继续教育的学生，在服装院校所学的知识和技能只有20%能够派上用场；有的用人单位则认为继续教育的学生主要是为了拿文凭。造成以上现象的原因包括：第一，教师对企业和市场的陌生，教学与企业实际运作脱节，学生学的东西非常表面化，无法真正解决企业所面临的实际问题；第二，教师教学方法呆板，教学内容与服装学科发展前沿理论和时尚前沿结合不紧密。我校是国家级高职高专实验基地，服装专业作为试点专业，十多年来，在成人职业教育教学上开展了一系列改革与实践。
一、按需教学原则
所谓按需教学原则，就是要以市场经济和需求为导向，以培养符合企业个性化需求的人才为最终目标（按需制订教学计划，按需设立教师岗位，按需制订教材或编写教材，指导教师按需教学），通过对社会教育资源与成人职业教育资源的整合，打破学校围墙，把企业的职业技能培训课程办到学校，将学校的职业技能培训实习基地移到企业，让学生当学习的主角，以激发其求知欲望，更好地发挥主观能动性，积累更多的直接经验，使所学知识更加切合工作需要，并缩短工作状态调整期，尽快融入工作。
课程设置是成人职业教育教学改革的重点和难点。成人学生文化基础、技术水平参差不齐，参与成人教育活动的目的也不同。因此，必须规划符合各类成人需求的课程，在体现基础理论够用的同时，更加注重应用能力的培养。从分析相应职业岗位群，对高层次技术应用型人才所应具备的知识、能力、素质入手，以技术应用能力的培养为主线，构建课程与教学内容体系。要使服装专业基础理论和专业实践能力覆盖整个岗位群，专业基础理论以“应用”为目的，以“够用”为度。在专业理论和专业技术的培养方面要有“针对性”和“实用性”，使教学最大限度地适应现代服装企业发展需求，构筑出以服装专业岗位群所需技术应用能力和基本素质培养为重点的理论教学和实践教学体系。
针对企业的个性化需求，适当增加专业课和实践课教学时数。因为成教学生在人员数量及学习时间上可变性较大，所以，指导教师在按需教学的同时，要特别注重教学计划的制订，不要仿效社会上低层次向高层次看齐、三年制向四年制翻版等教学计划。要符合成人教育的特点，培养出来的学生要适应市场的需求，不要造成人才资源的浪费。我们把立足点放在培养生产、管理第一线需要的实用人才上，并根据本区域的发展需要，及时调整教学计划，以满足本区域服装产业的发展。
二、产、学“零对接”方案
1.实施小班额、工作室的实训模式。成人服装专业教学必须改变普通在校生教学模式。加强理论课与实践教学环节的密切结合，强化成人学生的实践能力是十分必要的，应打破课堂教学与实习、学校与企业分离的状况。在专业课程上可紧密围绕企业实际进行，结合产品开发有针对性地进行教学。实施小班额、工作室的实训模式。让学生在规定时间到企业顶岗工作，可通过指定产品或为企业进行品牌设计，让学生在服装企业中对市场调研、预测分析、设计定位、成本核算、产品质量、销售形式等进行模拟性的开发设计，写出设计方案并加以说明，掌握服装生产、管理、经营等各方面的整体运作知识，提高自己独立工作必备的行业素质和职业能力。同时又可促进教学与社会的结合，使作品（成品）接受市场的检验，极大地提高学生服装设计意识和技术技能。还可进一步检验学生掌握知识的情况，针对不足及时进行补充，有的放矢地进行强化训练，实行“实践—认识—再实践”的教学模式，使学校与企业之间的距离缩短为零，充分实现产、学“零对接”。
同时，实行导师制和专业方法分流。成教学生从业经历不同、学历不同、年龄不同，可根据社会及企业的需要，结合学生的特长和个性发展，进行专业方面的分流，如分为服装设计、服装制版、服装管理与营销等方向。然后根据专业方向，分配专业导师，对学生实践操作技能、人格个性形成和综合能力进行全面指导。
2.增加工厂化生产的流程与管理实践。目前，新设备、新工艺、新材料、新标准等不断涌现，尤其是模块式生产方式在不断地被引进和应用。成教学生要适应大规模的工厂生产方式，就必须了解工厂化生产的流程和工艺，了解工厂化生产对面料、辅料、配件的选用，款式、板型、样衣制作及定型、生产组织与质量检验等过程。只有这样，设计出的服装才能符合规模化生产的要求。同时，只有了解生产过程的流程与管理，才能知道什么样的服装结构可以有效地降低生产成本，这也是市场经济条件下应用性服装设计所必须具备的理念。
三、改进教学方法与手段
由于成人服装专业招生时，加试艺术课程的成绩没有要求，所以与普通招生服装专业学生相比，成教学生的美术功底普遍较低，加之就业趋向多为服装企业的生产第一线，进行服装创作设计的机会较少、层次也较低。因此，成人服装专业改革应以培养技术应用型、技艺型人才为目标。
成人教学质量的提高，首先应从改进课堂教学入手。在教学过程中强调创意与个性，逐步改变旧的课堂教学中以“教师、课本、课堂”为中心的模式，代之以“引导”“讨论”，进行启发性、诱导性的教学。结合现代化教学工具，确立“以学生为中心”“以实训为中心”的教学模式，开设多项选修课，拓宽学生的知识面。同时采用视听多媒体、计算机辅助教学等教学手段提高教学效果。如服装工艺制作可采用电视教学，将服装工艺制作的电视教学片在学生实际操作过程中播放；服装款式设计、服装图案等课程的教学，教师可制作多媒体课件，利用多媒体设备进行教学。这些手段的使用大大降低了教学内容的抽象性，受到了学生的欢迎。
四、改革考试内容与手段
改革完全按掌握知识多少来衡量学员学业成绩的做法，增加操作部分在总成绩中的比重，从全面素质和综合职业能力的角度建立综合评价体系。考核内容要多元化，除了对基本理论知识掌握情况进行必要的测试外，还应增加对实际运用能力、专业技能，包括平时学习态度的考核。考试形式要多样化，除笔试外，可采取口试、答辩、现场操作等多种形式，重点考核学员综合运用所学专业知识的能力。
改革后的服装专业教学模式，以产品设计为主，让产品直接进入市场，让每个学员的学习与生产企业相结合，参与企业科技革新和技术创新，培养高技能复合型应用服装设计、制作、营销管理人才，做到理论、实践、市场一体化。
［参考文献］
［1］朱彦.论服装专业的项目设计教学［J］.丝绸，2003（11）.
［2］刘晓玲.服装继续教育教学改革的探索与实践［J］.丝绸，2005（10）.
［3］谭立平.纺织、服装专业人才需求分析及培养模式研究［J］.广西工学院学报，2005（9）.
［4］仇美华.高职服装专业实施兴趣教学的探索与思考［J］.浙江纺织服装职业技术学院学报，2006（6）.
［5］周萍.服装专业教学改革初探［J］.河南职技师院学报，2003（1）.
［6］王珉.论服装设计专业课程体系的建构与整合［J］.教育与职业，2004（7）.
［7］姜宇冰，伞伟男，郎华梅.高等职业教育服装专业的教学与探索［J］.黑龙江纺织，2003（3）.
［8］李肖梅.高职服装专业特色建设的思考［J］.教育与职业，2005（26）.
［关键词］成人教育 服装专业 教学改革
［作者简介］周萍（1961- ），女，河南新乡人，河南科技学院艺术学院副院长，副教授，主要从事服装专业教学与研究。（河南 新乡453003）
［基金项目］本文系河南省高等教育教学改革基金项目“服装专业教学模式改革研究与实践”的研究成果。（项目编号：159）
［中图分类号］G724.4［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2007）24-0134-02
随着我国国民经济的持续快速发展，服装企业对从业人员技术、素质的要求越来越高，服装企业的从业人员也感受到前所未有的压力，所以，从业人员对继续教育的愿望也越来越迫切。成人学生生源大多来自本省市，但异质性大，需求多样化。他们中包括服装生产企业的从业人员、服装销售企业的从业人员、职业中等学校教学人员、服装模特及想要从事服装行业的初、高中学生和下岗职工等。
笔者曾走访了一些用人单位，他们认为有相当一部分接受继续教育的学生，在服装院校所学的知识和技能只有20%能够派上用场；有的用人单位则认为继续教育的学生主要是为了拿文凭。造成以上现象的原因包括：第一，教师对企业和市场的陌生，教学与企业实际运作脱节，学生学的东西非常表面化，无法真正解决企业所面临的实际问题；第二，教师教学方法呆板，教学内容与服装学科发展前沿理论和时尚前沿结合不紧密。我校是国家级高职高专实验基地，服装专业作为试点专业，十多年来，在成人职业教育教学上开展了一系列改革与实践。
一、按需教学原则
所谓按需教学原则，就是要以市场经济和需求为导向，以培养符合企业个性化需求的人才为最终目标（按需制订教学计划，按需设立教师岗位，按需制订教材或编写教材，指导教师按需教学），通过对社会教育资源与成人职业教育资源的整合，打破学校围墙，把企业的职业技能培训课程办到学校，将学校的职业技能培训实习基地移到企业，让学生当学习的主角，以激发其求知欲望，更好地发挥主观能动性，积累更多的直接经验，使所学知识更加切合工作需要，并缩短工作状态调整期，尽快融入工作。
课程设置是成人职业教育教学改革的重点和难点。成人学生文化基础、技术水平参差不齐，参与成人教育活动的目的也不同。因此，必须规划符合各类成人需求的课程，在体现基础理论够用的同时，更加注重应用能力的培养。从分析相应职业岗位群，对高层次技术应用型人才所应具备的知识、能力、素质入手，以技术应用能力的培养为主线，构建课程与教学内容体系。要使服装专业基础理论和专业实践能力覆盖整个岗位群，专业基础理论以“应用”为目的，以“够用”为度。在专业理论和专业技术的培养方面要有“针对性”和“实用性”，使教学最大限度地适应现代服装企业发展需求，构筑出以服装专业岗位群所需技术应用能力和基本素质培养为重点的理论教学和实践教学体系。
针对企业的个性化需求，适当增加专业课和实践课教学时数。因为成教学生在人员数量及学习时间上可变性较大，所以，指导教师在按需教学的同时，要特别注重教学计划的制订，不要仿效社会上低层次向高层次看齐、三年制向四年制翻版等教学计划。要符合成人教育的特点，培养出来的学生要适应市场的需求，不要造成人才资源的浪费。我们把立足点放在培养生产、管理第一线需要的实用人才上，并根据本区域的发展需要，及时调整教学计划，以满足本区域服装产业的发展。
二、产、学“零对接”方案
1.实施小班额、工作室的实训模式。成人服装专业教学必须改变普通在校生教学模式。加强理论课与实践教学环节的密切结合，强化成人学生的实践能力是十分必要的，应打破课堂教学与实习、学校与企业分离的状况。在专业课程上可紧密围绕企业实际进行，结合产品开发有针对性地进行教学。实施小班额、工作室的实训模式。让学生在规定时间到企业顶岗工作，可通过指定产品或为企业进行品牌设计，让学生在服装企业中对市场调研、预测分析、设计定位、成本核算、产品质量、销售形式等进行模拟性的开发设计，写出设计方案并加以说明，掌握服装生产、管理、经营等各方面的整体运作知识，提高自己独立工作必备的行业素质和职业能力。同时又可促进教学与社会的结合，使作品（成品）接受市场的检验，极大地提高学生服装设计意识和技术技能。还可进一步检验学生掌握知识的情况，针对不足及时进行补充，有的放矢地进行强化训练，实行“实践—认识—再实践”的教学模式，使学校与企业之间的距离缩短为零，充分实现产、学“零对接”。
同时，实行导师制和专业方法分流。成教学生从业经历不同、学历不同、年龄不同，可根据社会及企业的需要，结合学生的特长和个性发展，进行专业方面的分流，如分为服装设计、服装制版、服装管理与营销等方向。然后根据专业方向，分配专业导师，对学生实践操作技能、人格个性形成和综合能力进行全面指导。
2.增加工厂化生产的流程与管理实践。目前，新设备、新工艺、新材料、新标准等不断涌现，尤其是模块式生产方式在不断地被引进和应用。成教学生要适应大规模的工厂生产方式，就必须了解工厂化生产的流程和工艺，了解工厂化生产对面料、辅料、配件的选用，款式、板型、样衣制作及定型、生产组织与质量检验等过程。只有这样，设计出的服装才能符合规模化生产的要求。同时，只有了解生产过程的流程与管理，才能知道什么样的服装结构可以有效地降低生产成本，这也是市场经济条件下应用性服装设计所必须具备的理念。
三、改进教学方法与手段
由于成人服装专业招生时，加试艺术课程的成绩没有要求，所以与普通招生服装专业学生相比，成教学生的美术功底普遍较低，加之就业趋向多为服装企业的生产第一线，进行服装创作设计的机会较少、层次也较低。因此，成人服装专业改革应以培养技术应用型、技艺型人才为目标。
成人教学质量的提高，首先应从改进课堂教学入手。在教学过程中强调创意与个性，逐步改变旧的课堂教学中以“教师、课本、课堂”为中心的模式，代之以“引导”“讨论”，进行启发性、诱导性的教学。结合现代化教学工具，确立“以学生为中心”“以实训为中心”的教学模式，开设多项选修课，拓宽学生的知识面。同时采用视听多媒体、计算机辅助教学等教学手段提高教学效果。如服装工艺制作可采用电视教学，将服装工艺制作的电视教学片在学生实际操作过程中播放；服装款式设计、服装图案等课程的教学，教师可制作多媒体课件，利用多媒体设备进行教学。这些手段的使用大大降低了教学内容的抽象性，受到了学生的欢迎。
四、改革考试内容与手段
改革完全按掌握知识多少来衡量学员学业成绩的做法，增加操作部分在总成绩中的比重，从全面素质和综合职业能力的角度建立综合评价体系。考核内容要多元化，除了对基本理论知识掌握情况进行必要的测试外，还应增加对实际运用能力、专业技能，包括平时学习态度的考核。考试形式要多样化，除笔试外，可采取口试、答辩、现场操作等多种形式，重点考核学员综合运用所学专业知识的能力。
改革后的服装专业教学模式，以产品设计为主，让产品直接进入市场，让每个学员的学习与生产企业相结合，参与企业科技革新和技术创新，培养高技能复合型应用服装设计、制作、营销管理人才，做到理论、实践、市场一体化。
［参考文献］
［1］朱彦.论服装专业的项目设计教学［J］.丝绸，2003（11）.
［2］刘晓玲.服装继续教育教学改革的探索与实践［J］.丝绸，2005（10）.
［3］谭立平.纺织、服装专业人才需求分析及培养模式研究［J］.广西工学院学报，2005（9）.
［4］仇美华.高职服装专业实施兴趣教学的探索与思考［J］.浙江纺织服装职业技术学院学报，2006（6）.
［5］周萍.服装专业教学改革初探［J］.河南职技师院学报，2003（1）.
［6］王珉.论服装设计专业课程体系的建构与整合［J］.教育与职业，2004（7）.
［7］姜宇冰，伞伟男，郎华梅.高等职业教育服装专业的教学与探索［J］.黑龙江纺织，2003（3）.
［8］李肖梅.高职服装专业特色建设的思考［J］.教育与职业，2005（26）.