论文部分内容阅读
对鲣节霉的5株散囊菌中几种肽酶的活性研究结果表明:在这5林霉菌中存在酸性蛋白酶和酸性波肽酶P的活性;不同菌种的这两种酶的活性有一定的差异,但大多数在PH4.0时其活性最强;该蛋白酶是以NE-3菌株(Einrotiumrepens,No8109)的活性最强,该羧肽酶P是以NU-1菌株(Enrotiumrubrum,No4454)的最强。对该羧肽酶P的性质研究结果表明:它可被Ca2+活化,可被Zn2+、Cu2+及Ag+强烈抑制,还受DFP、蛋白酶抑制剂和碘乙酸的抑制。羧肽酶P的端解活性同谷氨酸和酪氨酸两者有关