宴席吉祥讨喜的最佳鱼种——东星斑

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东星斑,拉丁学名Plectropomus leopardus,为鮨科(Serranidae),石斑亚科(Epinephelinae),刺鳃鮨属(Plectropomus)之鱼类,中文名:豹鲙,别名:花斑刺鳃鮨、豹纹豹鲙,大陆名:豹纹鳃棘鲈 ,台湾地区俗称:鲙、过鱼、石斑、七星斑、青条、红条(澎湖)、黑条(澎湖) .
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