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苦瓜无公害生产技术
苦瓜无公害生产技术
来源 :蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunrain0428
【摘 要】
:
苦瓜营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物较高,特别是维生素C,每100g含量高达84mg,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹
【作 者】
:
张书俊
【机 构】
:
河南省周口市沈丘县农业局
【出 处】
:
蔬菜
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
无公害生产技术
苦瓜
碳水化合物
维生素C
蛋白质
营养
脂肪
冬瓜
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苦瓜营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物较高,特别是维生素C,每100g含量高达84mg,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹宁能控制体温中枢,
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