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马铃薯是块茎类作物,也是全球第四大重要的粮食作物,我国世界上马铃薯生产总量最多的国家。2015年开始,我国逐渐启动了马铃薯主粮化战略,旨在将马铃薯发展成为继稻米、小麦和玉米以外的又一主粮,足见其重要性和价值。因此,本文首先对马铃薯高的价值和性能进行了简单介绍,然后针对宣威市的马铃薯高产栽培技术进行了研究概述,以期能为马铃薯高产栽培技术推广做出贡献。