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从生产高效率化、食品资源高利用化、产品高度节能化和高新技术实用化等几个方面阐述了当代食品机械技术的发展趋势 ;指出如何加快我国食品机械行业的发展 ,缩小与国际先进水平的距离
当代食品机械技术发展趋势与对策
【摘 要】
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从生产高效率化、食品资源高利用化、产品高度节能化和高新技术实用化等几个方面阐述了当代食品机械技术的发展趋势 ;指出如何加快我国食品机械行业的发展 ,缩小与国际先进水
【机 构】
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山西师范大学食品科学与工程系;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年06期
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