结合冷冻技术的QuEChERS方法测定水产制品中的N-二甲基亚硝胺

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本文建立并优化了冷冻液液萃取结合QuEChERS方法的前处理步骤,应用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)高效测定水产制品中N-二甲基亚硝胺。此测定方法可操作性强,稳定性好,准确性高,适用于水产制品中N-二甲基亚硝胺的批量检测分析。
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