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我国饭店业已进入供给和需求都相对平稳的时期，饭店产业向成熟转化，根据成熟型产业中企业所采用的一般竞争战略，结合我国饭店内外环境发生的许多深刻变化，我国饭店企业的竞争战略也将产生一些调整和变化，未来我国饭店业深层次的竞争将体现在民务的专业化、品牌与赢得顾客忠诚度的竞争、质量与效率控制和网络化的经营能力等方面，我国的饭店企业应努力迎接挑战，进行竞争战略的创新。