【摘 要】
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以金属离子催化转化人参皂苷Re(Ginsenoside Re)生成Rg2(Ginsenoside Rg2)为目标,考察23种金属离子在有机-水为溶剂下催化反应产物的组成含量,以及对乙醇-水体系下Fe^3+催化
【机 构】
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大连工业大学生物工程学院,大连大学生命科学与技术学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(20873056)
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以金属离子催化转化人参皂苷Re(Ginsenoside Re)生成Rg2(Ginsenoside Rg2)为目标,考察23种金属离子在有机-水为溶剂下催化反应产物的组成含量,以及对乙醇-水体系下Fe^3+催化反应中乙醇体积分数、反应温度、铁离子浓度、反应时间的优化,认为乙醇-水为溶剂下催化反应产物20(S,R)—Rg2含量最高.最佳反应条件为:乙醇体积分数为50%,Fe3+反应浓度为0.8mol/L,在40℃下反应12h,产物得率为64.8%,其中20(S,R)—Rg2的质量分数达74.3%.这为人参皂苷
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