国际人与动物微量元素学会发布的权威报告表明，全世界有60多个国家缺硒，而中国是世界上缺硒最严重的国家之一。多年来，在医药和营养学界，被称为“生命的火种”“心脏的守护神”的硒元素，对人体健康的作用已经得到世界广泛的认知，具有护心脑、抗癌变等多种功能。然而，作为世界最大独立硒矿床的所在，湖北省恩施市在硒资源开发利用方面，长久以来停留在售卖农产品的初级阶段，其市场空间值得拓展。近日，中国“科学补硒·健康生活”全国百城千场公益科普活动暨“硒都养生行”北京地区启动仪式拉开序幕。此次活动是由中国保健协会科普教育分会主办，湖北省硒资源开发利用促进会、恩施盛硒健康科技股份有限公司等多家单位参与协办。由政府、协会及企业联手举办的将历时3年的科学补硒公益活动，有望改变我国硒资源“养在深闺人未识”的局面，为富硒食品走出深山出一份力。